新橋ビアバー クーパーエールズ

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スコッチウィスキー,Highland Park 12の空樽で6ヵ月熟成。様々な風合いを複雑に醸すフルボディ、バレル・エイジド・ビア!

HARVIESTOUN OLA DUBH 12 ..... alc 10.5%
ハービストン・オーラドゥ12

濃色/バニラ香。ダークフルーツの風合いも感じるフルボディな麦芽のコクは複雑で、ビターチョコのホロ苦さと余韻にはウィスキー香。
爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。
林檎や洋梨を思わすフルーティな香りと口当たりの良さ。適度なボディ感で楽しめる黄金色タイプの『アビィビール』!

St. Feuillen Triple ..... alc 8.5%
サンフーヤン・トリプル

黄金色/フルーティな香りは高く、口当たりも良い。穏やかな麦芽の甘みの中には上品なスパイシーさがあり心地好く苦みが訪れる。
ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』!

CHIMAY Blue ..... alc 9.0%
シメイ・ブルー

濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。
チェコ産ザーツホップの爽やかさと優しい麦芽の旨み。早いタイミングで訪れる苦みも印象的な、元祖『ピルスナー』!
** チェコ **
Pilsner Urquell ..... alc 4.4%
ピルスナー・ウルケル

黄金色/若草やハーブを思わす香りと柔らかな飲み口で、麦芽のパンのような優しい旨みの喉越し好く、上質な苦味の程好い余韻。
ヴァイツェン酵母由来の甘くフルーティな香りと小麦の優しい甘みとコクは、バナナのような小麦ビール『ヴァイス』!

Paulaner Hefe-Weissbier ..... alc 5.5%
ポーラナー・ヘーフェヴァイス

小麦/甘くフルーティな香りは完熟したバナナのようで、柔らかに広がる小麦の甘みとコク。控えめな酸味と苦みで優しい後口。
1678年創業。バイエルン州バンベルグの特産ビールは、麦芽をブナ材で燻した燻製麦芽で造るラガー。元祖『ラオホ』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

ラガー・燻製/濃色/口に近付けるだけで薫る燻製香とスモーキーな味わいは印象的。特徴のある複雑な苦みがあり余韻までスモーキー。
クリーミーな泡で、ロースト麦芽の優しい芳ばしさを穏やかに。甘みは少なくスムーズな『ストロング・ダークエール』!

Wychwood HOBGOBLIN ..... alc 4.5%
ホブゴブリン

濃色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな口当たりで、カラメルやナッツのような麦芽風味が穏やかに広がり 仄かな甘み。優しいコク。
有機栽培に拘る醸造所。花や柑橘を思わす香りが素晴らしく、豊かな麦芽のコクとジワジワと訪れる苦み『ペールエール』!

Black Isle Goldeneye Pale Ale ..... alc 5.6%
ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール

茶橙色/フルーティでフローラルな香りと仄かにオレンジのような麦芽の甘み。豊かなコクがあり苦みも程好いオーガニックエール。
ドイツ,NZ,北米産ホップを使用。グレープフルーツやパイン、ライチを思わす軽快ボディに爽快な苦み『セッションIPA』!

Firestone Walker Easy Jack ..... alc 4.5%
ファイアーストーン・ウォーカー・イージージャック

パソロブレス.CA/黄色/シトラスやパインの香り。オレンジのような仄かな甘みと爽やかなハーブ感があり、苦みも強過ぎず飲み易さも。
オレンジやグレープフルーツのような華やかな香りと爽やかなボディ。口当たりは軽くて後口は苦い『アメリカンIPA』!

Fifty Fifty Rockslide IPA ..... alc 6.7%
フィフティフィフティ・ロックスライドIPA

トラッキー.Ca/橙色/シトラス系の香り。飲み口にはグレープフルーツのような軽やかな甘みとスパイシーさがあり、強い苦み。余韻も長い。
クリーミーな泡と軽やかな香ばしさのドライ・スタウト!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

窒素ガス使用/濃色/口当たり滑らかで泡もちも良く、ローストした麦の香ばしい風味を楽しめる。
柑橘やパッションフルーツを思わす香り。爽やかで飲み易いボディの後口に、しっかりと広がる苦みが印象的な『IPA』!
**OH!LA!HO!ビール**
雷電カンヌキIPA ..... alc 6.0%


長野県東御市/橙色/シトラスを思わすホップ香。グレープフルーツや八朔のような麦芽の軽やかなコク、強めの苦みも爽快で飲み易さも。
限定醸造*ビールの発酵時に信州産″ふじ″の林檎果汁を添加。醸造の度に変わるリンゴの品種も楽しみの一つ!
**南信州ビール**
アップルホップ ふじver ..... alc 6.5%

長野県上伊那郡/黄濁色/林檎のフレッシュな香りとフルーティな甘味が楽しめ、後口には林檎の爽やかな酸味。スムーズで飲み易い。
香ばしい香りとスタウトならではのホロ苦さ、風味好く、濃厚なコクを楽しめる本格的イギリススタイル『スタウト』!
**飛騨高山麦酒**
スタウト ..... alc 7.0%


岐阜県高山市/濃厚色/ロースト麦芽の香ばしさと円やかな口当たり、ビターチョコの様な仄かな甘みと深いコクで飲み応えあり。
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