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Cooperでしか飲めないオリジナルハウスエールはビア・バーならでは拘り、イングリッシュスタイルの『ビターエール』！ * cooper 冬のハウスエール *
Cooper Bitter 2018 ..... alc 5.0% 黄色/窒素ガスを使用した クリーミーな泡立ちと軽やかな飲み口で、スマートな麦芽風味に優しく広がるフルーティな香味。仄かな甘みが心地よく、爽やかな苦みが訪れます。 *神奈川県 厚木ビールさんに醸造頂いています。 |
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爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』！ grisette Blanche..... alc 5.0 % グリゼット・ブロンシュ 白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。 |
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野生酵母を取り入れ、木樽発酵＆熟成を1年程と２〜３年程したランビックをブレンド。樽生限定の『グーズ･ランビック』！ Boon Geuzu Selection ..... alc 6.3% ブーン･グーズ･セレクション 橙色/レモンや葡萄のような香りに野生酵母の風合い。ドライな飲み口に青リンゴやシトラスのフルーティさ、フレッシュな酸味。 |
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冬季限定*少量のサワーチェリーを加え、ドライフルーツやカカオのような優しい甘さと仄かなスパイシーさで飲み易さも！ Kapittel Winter ..... alc 7.5% カピテル・ウィンター 濃色/ダークフルーツや芳ばしいカラメル,カカオを思わす風味と優しい甘みが広がる穏やかなコクには微かにチェリーのような風味も。 |
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冬季限定*カラメルやダークフルーツのような豊かなコク。オレンジピール、タイムを使った『ベルジャン･ストロングエール』！ N'Ice CHOUFFE ..... alc 10.0％ シェフ・ナイス 濃色/カラメルやプラム,焼き林檎を思わすリッチな麦芽感。優しい甘みと柔らかなコクに独特なスパイス感が調和するフルボディ。 |
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チェコ産ザーツホップの爽やかさと優しい麦芽の旨み。早いタイミングで訪れる苦みも印象的な、元祖『ピルスナー』！ ** チェコ **
Pilsner Urquell ..... alc 4.4% ピルスナー・ウルケル 黄金色/若草やハーブを思わす香りと柔らかな飲み口で、麦芽のパンのような優しい旨みの喉越し好く、上質な苦味の程好い余韻。 |
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優しく薫るバナナ香と、レモンの様な清らかな風味も重なる小麦の甘みが爽やかに。軽快で飲み易い『ヴァイス』！ Ayinger Brau Weisse ..... alc 5.1% アインガー・ブロイ ヴァイスビア 小麦/バナナ香がふわり広がる軽快な飲み口で、僅かにシトラス系の風合いも感じる小麦の甘みが清らかに。爽やかなボディ。 |
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ブナ材で麦芽を燻して造る燻製ビール。燻製麦芽のスモーキーな香り･味わいがより豊かな冬季限定『ラオホ・ウルボック』！ Schlenkerla Rauchbier Urbock ..... alc 6.5% シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック こげ茶色/燻製麦芽のスモーキーな香りも高く、ハムやスモークチーズを思わす風味と麦芽の豊かなコク。穏やかな苦みに燻製の余韻。 |
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爽やかなシトラスの香りと軽快な口当たり。清々しいボディから徐々に広がる苦みはイギリスならではの『IPA』！ ST. AUSTELL PROPER JOB(IPA) ..... alc 4.6% セントオーステル・プロパージョブ イングランド/黄橙色/シトラス系の香りとフレッシュなグレープフルーツを思わすボディ。爽快な苦みを徐々に感じ、飲む程に印象的。 |
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オーストラリア西部フリーマントルに2000年創業。地場産麦芽とUK,US産ホップのバランス良い『アメリカン・ペールエール』！ ** オーストラリア **
Little Creatures Pale Ale ..... alc 5.2% リトルクリーチャーズ･ペールエール 黄橙色/シトラスやパイン香。ビスケットやカラメルのような麦芽風味に柑橘や刈草の風合い。後口にはホップの苦味がじわじわと。 |
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カカオやナッツ、甘草のようなビタースィートなローストのアロマと滑らかなボディで余韻も長い『インペリアル･スタウト』！ ** デンマーク **
Mikkeller Black Bear ..... alc 10.1% ミッケラー･ブラックベア 黒色/カカオやバニラ、リコリスの香り。滑らかなフルボディで、ビターチョコやナッツのような風味と芳ばしさがあり、柔らかな甘み。 |
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クリスマスと新年を祝い1975年より醸造。ダークエールに入れるスパイスの配合を毎年変えて造る『スペシャルエール』！ ** X'mas Beer 2018 **
Anchor Christmas & Happy New Year 2018 ..... alc 6.9% アンカー・クリスマス 濃色/カカオやトーストを思わす芳しい香り。黒パンやローストナッツのような麦芽風味、甘みや苦みは控えめで軽いスパイシーさ。 |
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６種のホップ(Horizon,Chinook,Crystal,Cascade,Simcoe,Centennial)を使った、豊かで爽やかなホップ香と苦み『アメリカンIPA』！ Fair State IPA ..... alc 6.2% フェアステイトIPA ミネアポリス.MN/黄色/レモンや松,パインの香り。ややドライなボディにオレンジを思わす果実の甘みとハーブ感あり、強い苦みも爽快。 |
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パインやオレンジの様な香り,風味も印象的で、仄かな甘みにキレのある精悍な苦みの『アメリカンIPA』！ Karl Strauss Tower10 IPA ..... alc 6.5% カールストラウス・タワー10 IPA サンディエゴ.Ca/橙色/シトラス系の香りがしっかりと長く続き、口当たりにはオレンジを思わす麦芽の甘みがあり、爽やかな強い苦み。程好くキレる。 |
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クリーミーな泡と、ややドライな香ばしさがスムーズに。ロースト麦芽と大麦を使用した『ドライ･スタウト』！ Guinness ..... alc 4.2% ギネス 黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。 |
