２nd Cooper 樽生情報 !!
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イングランド南部ドーセット州で1777 年創業Hall & Woodhouseより。Celia, Centennial ホップを使った、モルティな『アンバーエール』! Badger The Fursty Ferret ..... alc 4.5% バッジャー・ファースティ・フェレット 茶色/ブレッドやキャラメル,オレンジやハーブの香り。ビスケットやナッツのようなスマートな麦感に、苅草や柑橘の軽いホップ感。軽快な苦みへ。 |
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英,自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。スムーズなボディにトーストのような麦芽の香味が広がる『ペールエール』! Old Speckled Hen ..... alc 5.2% オールド・スペクルド・ヘン 茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。 |
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ヨーテボリで2013年創業。 オーツ麦とVic Secret,Krushホップを使い、ほんのりトロピカルで柔らかなボディに心地よい苦み『Hazy IPA』! ++スウェーデン++ Stigbergets This must be the haze ... alc 6.7% スティグベルゲッツ・ディス マスト ビー ザ ヘイズ 濁橙色 /オレンジやパパイア,樹脂の香り。柔らかな飲み口で優しい穀物のコクにほんのりトロピカルな果実感があり、苅草系ホップのビター感へ。 |
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バイエルン州、チェコの国境近くエシュルカム村より。優しい小麦の旨みに軽やかなフルーティさとスパイシーさに軽い苦み『ヴァイス』! Waldschmidt Jakobi Weissbier ..... alc5.5% ヴァルトシュミット・ヤコビ・ヴァイスビア 白濁黄色/バナナやグローブを思わす香りと優しい飲み口で広がる小麦や穀物の旨み、フルーティな軽い甘みと仄かなスパイシーさ軽い苦みも。 |
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ドイツ産”黒ビール”の代表作。甘みは少なく、ロースト麦芽の芳ばしさが軽やかに、クラシカルな黒色ラガー『シュバルツ』! Kostritzer Schwarz..... alc 4.8% ケストリッツァー・シュバルツ 黒色/ブラックコーヒーや少し焦がしたトースト,カカオニブのような芳ばしい麦芽の香りとスマートなボディ。甘みが少なく、ホロ苦な後口。 |
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燻製麦芽を使わなくても燻製ビールと同じ酵母・設備で造ると、仄かに燻製の風味が薫る、ヘラー醸造所のラガー『ヘレス』! Schlenkerla Helles Lagerbier ..... alc 4.3% シュレンケルラー・ヘレスラガー 黄色/麦芽や若草を思わす香り。軽やかな飲み口と爽やかな麦芽風味に、仄かに薫る燻製香。優しい苦みで穏やかなコクのあるボディ。 |
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ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』！ Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 % シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン 燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り･香味がバランス良く重なる上品なコクと旨み、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。 |
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花やオレンジコンフィのような、華やかな香りとフルボディで複雑な味わいは温くなるほど芳醇に。クラシカルな『アビイ・トリプル』! Kapittel Tripel ABT ..... alc 10.0% カピテル・トリペル アブト 橙色/花やオレンジ,ブレッドやキャラメルのような、心地よいアロマと芳醇な麦芽のコクは柔らかで力強く、飲み口には柑橘や麦の甘み、複雑なボディ。 |
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Factionコラボ。HBC 586, Mosaic®, CRYO™ Mosaic®ホップを使い、柑橘やグアバ,桃や松など、豊かなフレーバーと強い苦み『IPA』! Revision The Bird ..... alc 6.6% リヴィジョン・ザ バード スパークス.NV/黄色/柑橘や松脂 ,桃やメロンの香りよく、飲み口には軽やかな麦の甘みとトロピカルな果実感が清らかに、ホッピーなボディに強めの苦み。 |
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地元ラジオ局に因んで、Citra, Chinook, Cascade, Centennial, Simcoe, Sultanaホップを使い、パイニー＆シトラスの強い苦み『IPA』! Karl Strauss TOWER X ..... alc 7.3% カールストラウス・タワーX サンディエゴ.CA/黄色/樹脂やグレープフルーツ,パインや柑橘の香り。クリーンな麦芽のコクに松脂やハーブ,柑橘の風味。強い苦みも爽快。 |
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自社開発した新品種の遠野産ホップUncountable(アンカウンタブル)とCompact Green(コンパクトグリーン)を使って造る『ペールエール』! ** GOOD HOPS **
Uncountable PaleAle ... alc 4.0% 岩手県遠野市/黄橙色/シトラスやパイン,ハーブの香り。すっきりとした飲み口で軽快なボディに、花やハーブのホップ感、セッショナブルで飲み易い。 |
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若草やレモン,ハーブのような、ノーブルホップの爽やかさと清らかな麦のコクに強い苦みもバランスのよい、爽快な『ピルスナー』! ** 飛騨高山麦酒 **
ピルセナー ..... alc 5.0% 飛騨高山麦酒 ピルスナー岐阜県高山市/黄色/爽やかなホップ香とハーバルな飲み口で、クリアな麦芽のコクには蜜っぽい甘みも仄かに、苅草系の強い苦みで後口には爽快さ。 |
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セゾン酵母を使い、鎌倉山らのカモミールの花を浸け込んで造る、カモミールの優しい清涼感を楽しめる、ボタニカルな限定『セゾン』! ** ヨロッコ **
All You Need Is Flowers ..... alc 4.5% 神奈川県鎌倉市/黄色/柑橘やハーブ,花や麦の香り。ややドライな麦のコクに軽い甘みとカモミールの風味、僅かな柑橘やスパイシーさ、軽い苦み。 |
