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スコッチウィスキー,Highland Park 12の空樽で6ヵ月熟成。様々な風合いを複雑に醸すフルボディ、バレル･エイジド･ビア！ HARVIESTOUN OLA DUBH 12 ..... alc 10.5% ハービストン・オーラドゥ12 濃色/バニラ香。ダークフルーツの風合いも感じるフルボディな麦芽のコクは複雑で、ビターチョコのホロ苦さと余韻にはウィスキー香。 |
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爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』！ grisette Blanche..... alc 5.0 % グリゼット・ブロンシュ 白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。 |
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林檎や洋梨を思わすフルーティな香りと口当たりの良さ。適度なボディ感で楽しめる黄金色タイプの『アビィビール』！ St. Feuillen Triple ..... alc 8.5% サンフーヤン・トリプル 黄金色/フルーティな香りは高く、口当たりも良い。穏やかな麦芽の甘みの中には上品なスパイシーさがあり心地好く苦みが訪れる。 |
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ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』！ CHIMAY Blue ..... alc 9.0% シメイ･ブルー 濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。 |
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チェコ産ザーツホップの爽やかさと優しい麦芽の旨み。早いタイミングで訪れる苦みも印象的な、元祖『ピルスナー』！ ** チェコ **
Pilsner Urquell ..... alc 4.4% ピルスナー・ウルケル 黄金色/若草やハーブを思わす香りと柔らかな飲み口で、麦芽のパンのような優しい旨みの喉越し好く、上質な苦味の程好い余韻。 |
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ヴァイツェン酵母由来の甘くフルーティな香りと小麦の優しい甘みとコクは、バナナのような小麦ビール『ヴァイス』！ Paulaner Hefe-Weissbier ..... alc 5.5% ポーラナー・ヘーフェヴァイス 小麦/甘くフルーティな香りは完熟したバナナのようで、柔らかに広がる小麦の甘みとコク。控えめな酸味と苦みで優しい後口。 |
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1678年創業。バイエルン州バンベルグの特産ビールは、麦芽をブナ材で燻した燻製麦芽で造るラガー。元祖『ラオホ』！ Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 % シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン ラガー・燻製/濃色/口に近付けるだけで薫る燻製香とスモーキーな味わいは印象的。特徴のある複雑な苦みがあり余韻までスモーキー。 |
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クリーミーな泡で、ロースト麦芽の優しい芳ばしさを穏やかに。甘みは少なくスムーズな『ストロング・ダークエール』！ Wychwood HOBGOBLIN ..... alc 4.5% ホブゴブリン 濃色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな口当たりで、カラメルやナッツのような麦芽風味が穏やかに広がり 仄かな甘み。優しいコク。 |
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有機栽培に拘る醸造所。花や柑橘を思わす香りが素晴らしく、豊かな麦芽のコクとジワジワと訪れる苦み『ペールエール』！ Black Isle Goldeneye Pale Ale ..... alc 5.6% ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール 茶橙色/フルーティでフローラルな香りと仄かにオレンジのような麦芽の甘み。豊かなコクがあり苦みも程好いオーガニックエール。 |
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ドイツ,ＮＺ,北米産ホップを使用。グレープフルーツやパイン、ライチを思わす軽快ボディに爽快な苦み『セッションIPA』！ Firestone Walker Easy Jack ..... alc 4.5% ファイアーストーン･ウォーカー・イージージャック パソロブレス.CA/黄色/シトラスやパインの香り。オレンジのような仄かな甘みと爽やかなハーブ感があり、苦みも強過ぎず飲み易さも。 |
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オレンジやグレープフルーツのような華やかな香りと爽やかなボディ。口当たりは軽くて後口は苦い『アメリカンIPA』！ Fifty Fifty Rockslide IPA ..... alc 6.7% フィフティフィフティ・ロックスライドIPA トラッキー.Ca/橙色/シトラス系の香り。飲み口にはグレープフルーツのような軽やかな甘みとスパイシーさがあり、強い苦み。余韻も長い。 |
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クリーミーな泡と軽やかな香ばしさのドライ・スタウト！ Guinness ..... alc 4.2% ギネス 窒素ガス使用／濃色／口当たり滑らかで泡もちも良く、ローストした麦の香ばしい風味を楽しめる。 |
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柑橘やパッションフルーツを思わす香り。爽やかで飲み易いボディの後口に、しっかりと広がる苦みが印象的な『IPA』！ **OH!LA!HO!ビール**
雷電カンヌキIPA ..... alc 6.0% 長野県東御市/橙色/シトラスを思わすホップ香。グレープフルーツや八朔のような麦芽の軽やかなコク、強めの苦みも爽快で飲み易さも。 |
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限定醸造＊ビールの発酵時に信州産″ふじ″の林檎果汁を添加。醸造の度に変わるリンゴの品種も楽しみの一つ！ **南信州ビール**
アップルホップ ふじver ..... alc 6.5% 長野県上伊那郡/黄濁色/林檎のフレッシュな香りとフルーティな甘味が楽しめ、後口には林檎の爽やかな酸味。スムーズで飲み易い。 |
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香ばしい香りとスタウトならではのホロ苦さ、風味好く、濃厚なコクを楽しめる本格的イギリススタイル『スタウト』！ **飛騨高山麦酒**
スタウト ..... alc 7.0% 岐阜県高山市/濃厚色/ロースト麦芽の香ばしさと円やかな口当たり、ビターチョコの様な仄かな甘みと深いコクで飲み応えあり。 |
