新橋ビアバー クーパーエールズ

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オーツ麦を含む5種の麦芽とダムソン(プラム)を使ったシーズナルエール。トーストやプラムを思わす軽快な『ポーター』!

Fuller's Damson Porter ..... alc 4.6%
フラーズ・ダムソンポーター

赤褐色/トーストやローストナッツのようなモルトの芳しさに、プラムの穏やかなフルーティさが隠れるスマートなボディ。程好い苦み。
爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。
創業20周年を記念したシリーズ第一弾。ワイン用ブドウ3種を使い、樽熟成したビールをブレンド。独創的な『セゾンビール』!
**スイス**
BFM √400 Saison 20th Anniversary Special Edition I -Grapes
ビーエフエム・セゾンヴェンティ ..... alc 6.0%

黄橙色/レモンやマスカットの香り。飲み口には白ワインの様な酸味が強めにあり、ふわり感じる葡萄のような風味や仄かなハーブ香。
チェコ産ザーツホップを使った 華やかな香りとリッチな麦芽の旨みにキレのある苦味が拡がる、元祖『ピルスナー』!
** チェコ **
Pilsner Urquell ..... alc 4.4%
ピルスナー・ウルケル

黄金色/若草や花、ハーブを思わす爽やかな香りと軽快な飲み口で、穏やかな麦芽の甘みの喉越し好く、上質な苦味の綺麗な余韻。
甘い酵母の香りはバナナのよう、優しい小麦の甘みと旨みを爽やかに楽しめるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

Weihenstephaner Hefe Weissbier ..... alc 5.3%  
ヴァイエンシュテファン ヘーフェ・ヴァイス

小麦/白濁黄色/フルーティな香りの中にバナナのような甘い香りがあり、小麦の甘みがバランスよく爽やかに楽しめる。
1678年創業。バイエルン州バンベルグの特産ビールは、麦芽をブナ材で燻した燻製麦芽で造るラガー。元祖『ラオホ』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

ラガー・燻製/濃色/口に近付けるだけで薫る燻製香とスモーキーな味わいは印象的。特徴のある複雑な苦みがあり余韻までスモーキー。
オレンジやレモンのようなフルーティさに、仄かに香るグラッシーなホップ感。優しいコクとスッキリとした後口の『セゾン』!
**ノルウェー**
Nøgne Ø Saison ..... alc 6.5%
ヌグネ・セゾン

黄橙色/柑橘やハーブ香。飲み口にはオレンジやパンのような軽やかな甘みがあり、仄かにグラッシーで優しいコク。穏やかな苦味。
塩やハーブを用い、ビール酵母と共に乳酸発酵を行う『ゴーゼ』。シーソルトとレモングラスにシトラホップを使った!
**デンマーク**
To Øl Lemongrass Gose ..... alc 4.1%
トゥオール・レモングラス・ゴーゼ

黄濁色/シトラスやレモングラスの香り。すっきりとしたボディにレモンやハーブの風合い、仄かな甘みと酸味に塩気もあり程よい苦味。
スムーズで独特な香味も楽しめる、英自動車メーカーMG社の50周年を記念して造られたイングリッシュ『ペールエール』!

OLD SPECKLED HEN ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

イングランド/茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とフルーティな麦芽風味に独特な香味がフワッと上がる。スマートで程好い苦み。
麦芽の優しい芳しさが穏やかに広がるスマートなコク、地元出身の伝説的ボクサーの呼び名が付いた『レッドエール』!

St. Austell Ruby Jack ..... alc 4.6%
セントオーステル・ルビージャック

赤茶色/カラメルやナッツを思わす麦芽の香り。トフィーや果実のような穏やかな麦芽の甘みと仄かなスパイシーさがあり程好い苦み。
マーマレードやパイン、ハーブのような、香り高く、柑橘のような甘みから強い苦みへと変化する『アメリカンIPA』!

BearRepublic RACER 5 ..... alc 7.5%
ベアリパブリック・レ-サ-5

ヒールスバーグ.Ca/橙色/柑橘の香り高く、コクのある麦芽風味にはマーマレードのような甘みと爽やかなハーブ感、強い苦みが余韻へ。
グレープフルーツやパイン、青々しい刈草を思わすホップの風味と強い苦味に、麦芽のふくよかなコクも感じる『WIPA』!

Alpine Beer Company PURE HOPPINESS ..... alc 8.0%
アルパイン ビア カンパニー・ピュア ホッピネス

アルパイン.CA/黄橙色/シトラス系のホップ香と仄かにキャラメル系の麦芽の甘み・コクに重なる青々しい強い苦み、余韻も長くフルボディ。
クリーミーな泡と軽やかな香ばしさのドライ・スタウト!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

窒素ガス使用/濃色/口当たり滑らかで泡もちも良く、ローストした麦の香ばしい風味を楽しめる。
心地好く感じるフルーティさと麦芽風味に程好く残る苦みの余韻も本格派!イギリススタイルの『ペールエール』!
**門司港地ビール**
ペールエール ..... alc 5.0%


福岡県北九州市/橙色/心地好く広がるフルーティな香りと麦芽風味に苦みのバランスも良く、程好くコクがあり飲み易さも。
US産ホップ,シムコーとモザイクを使用。シトラス系の香り高く、強めの苦味が爽やかに。アメリカンスタイル『ペールエール』!
**鬼伝説ビール**
金鬼 ペールエール シムコー・モザイクVer. ..... alc 8.5%


北海道登別市/淡色/シトラス香は仄かにトロピカルで、軽快な飲み口と颯爽とした麦芽風味。ボディを引き締めるしっかりとした苦味。
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