新橋ビアバー クーパーエールズ

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チョコレートモルトのカラメルのような芳ばしさと軽やかなフルーティさ、飲み口スムーズな『ストロング・ダークエール』!

Wychwood HOBGOBLIN ..... alc 4.5%
ホブゴブリン

濃色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな口当たりで、カラメルやナッツのような麦芽風味が穏やかに広がり 仄かな甘み。優しいコク。
果実(パッションフルーツ,マンゴー,パイナップル)を使い、NZとオレゴン産ホップでダブル・ドライホッピング。トロピカルでヘージーな『IPA』!

Hopworks Electric Smoothie Hazy IPA ..... alc 7.0%
ホップワークス・エレクトリックスムージー IPA

ポートランド.OR/濁橙色/パインやマンゴー,ライムの香り。ジューシーなボディにトロピカルなアロマ、軽やかな甘みから適度な苦みへ。爽やか。
爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
柑橘やハーブを思わすフルーティなコクと引き締まる苦み。スクールモン修道院より”トリプル”スタイルの『トラピストビール』!

CHIMAY white ..... alc 8.0%
シメイ・ホワイト

黄橙色/柑橘やマスカット、アプリコットのようなフルーティさと軽やかなハーブ感のある麦芽の旨み。引き締める苦みにはコクも。
ゆったり飲みたい!控えめな苦みでまったりとした麦芽の複雑な甘みを堪能できるフルボディなベルギービール!

MALHEUR 12 ..... alc 12.0%
マルール12

濃厚色/麦芽が主体の味わいには成熟した果実を思わす香りや風合いも。まったりとした口当りで濃厚な味わいには芳醇な甘み。
ふんわりとトーストのような麦芽の香味も立ち上がる、清らかな麦芽のコクとノーブルホップの気品ある苦み『ピルス』!
Hacker-Pschorr Braumeister Pils ..... alc 4.7%
ハッカープショール・ブラウマイスター ピルス

黄金色/苅草や麦芽の香り。豊かな麦芽の旨みと軽快なコクに、微かなスパイシーさや仄かな甘み,適度な苦みが広がり、良好な喉越し。
成熟したバナナをも思わす ふくよかな香りと甘み、優しい小麦のコクも楽しめるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

Franziskaner Hefe-weissbier ..... alc 5.3%
フランツィスカナー・ヘーフェ・ヴァイスビア

小麦/甘くフルーティな香りは成熟したバナナの様で、円やかな口当たりから小麦由来の甘みとコクがゆったり広がる。苦みも控えめで心地好い余韻。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
スコットランド最古の醸造所より、300周年を祝い醸造。スコットランドの麦芽とUK,US,AU,DE産ホップを使った『ペールエール』!

BELHAVEN 1719..... alc 5.2%
ベルヘヴン1719

茶色/トフィーや仄かなシトラス香。スマートな麦芽風味にはトーストやナッツの風合いと微かな柑橘風味。苦味も穏やかでバランスよく。
US産ホップ(Liberty, Chinook, Centennial, Citra)とグレープフルーツの皮と果肉&果汁を使い、ジューシーでホッピーな『IPA』!

Fuller's Grapefruit IPA..... alc 5.6%
フラーズ・グレープフルーツIPA

茶色/グレープフルーツや麦芽の香り。柑橘の甘みも仄かに、グレープフルーツのフレッシュなアロマや僅かな酸味、シトラスビターな苦みへ。
Galaxy,Nelson,Mosaic,Citra ホップを使い、シトラスボディに強い苦みも魅力的なWest Coastスタイル『アメリカンIPA』!

Belching Beaver Hop Highway IPA ..... alc 7.3%
ベルチングビーバー・ホップ ハイウェーIPA

ヴィスタ.CA/橙色/シトラスやメロン,パインを思わす香り。ビスケットのような麦芽の軽やかな甘みがあるもクリーンで、強い苦みへ。
毎回ホップを変えて造るDouble Dry Hopped Double IPAシリーズ。第4弾はChinook,Citraホップを使いHazy(濁った)な『WIPA』!
++ カナダ ++
Collective Arts Surround Sound (Chinook & Citra) ..... alc 8.2%
コレクティブアーツ・サラウンドサウンド

濁黄橙色/シトラスやメロン,ハーブの香り。柔らかな飲み口でジューシーなボディ、程好くコクがあり、仄かにトロピカル、適度な苦み。
窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
創業17年を記念して造った特別版! ベルギー,トラピスト修道院の Orval酵母を使い、3ヵ月熟成させた”ストロングエール”!
++ ハウスエール ++
神田 Special Edition ..... alc 10.0%
茶色/トフィーを思わす優しい麦芽香。円やかな口当たりで広がるカラメルやナッツ,林檎のようなモルトの旨みに高アルコールの辛みが重なりフルボディで仄かにスパイシー。後口には柑橘の風味と適度な苦みが残ります。 
*神奈川県・厚木ビールさんに醸造して頂いています。
麦芽の芳ばしい香りと味わいはブラックコーヒーのようで、程好いコクとホロ苦な後口。イングリッシュスタイルの『スタウト』!
**いわて蔵ビール**
スタウト ..... alc 6.0%

岩手県一関市/黒色/ロースト麦芽の芳ばしさは珈琲やダークチョコのようで、仄かな甘味と僅かな酸味も。ホロ苦さが程好く広がる。
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