新橋ビアバー クーパーエールズ

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ボトルショップ情報 !! ボトルショップ
ドイツ最南端の町ゾントホーフェンで1657年創業。円やかなモルトの香りと風味を軽やかに楽しめるラガー『エクスポート』!

Der Hirschbräu Allgäuer Hüttenbier ..... alc 5.2%
ヒルシュブロイ・アルガイアー・ヒュッテンビアー

黄茶色/麦芽や穀物を感じる柔らかな香りと、パンや蜜のような優しい甘みと軽やかなコクがあり、穏やかなホップ感。苦みも軽く、飲み易い。
バイエルン王家の末裔が醸造するロイヤルビール。香りは豊かにスッキリと爽快な味わいドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

König Ludwig Weissbier ..... alc 5.5%
ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア

白濁黄色/芳醇な香りから、爽やかに広がるフルーティな小麦のスッキリとした甘み。ボディは軽快で、余韻にバナナのような風合いも。
イングランド南東部ルイスで2015年創業。 Mosaic, Citra, Strata, El Dorado, Cashmereホップで造る、滑らかで優しくドライな『Hazy DIPA』!

Beak Curl ..... alc 8.0%
ビーク・カール

濁橙色/メロンやパッションフルーツ,ライチや柑橘のフレーバーと滑らかなコクには、軽い甘みと僅かな辛み、ホップの樹脂感がバランスよく、苦みも。
ロースト麦芽の芳ばしさにほんのりサツマ芋の風味。4種の麦芽と鳴門金時の焼き芋、乳糖、バニラビーンズを使った『ミルク・スタウト』!
**2nd story ale works**
Sweet Potato Stout ..... alc 5.0%

t徳島県徳島市/黒色/カカオやエスプレッソ,スイートポテトやバニラのような香りと穏やかな甘みが麦芽のロースト感と共に心地よく広がる。
スコッチウィスキーのチェサーにもなりそうな軽やかさ、スコットランド最古の醸造所のトラディショナルな『スコティッシュエール』!

BELHAVEN BEST ..... alc 3.2%
ベルヘイブン・ベスト

茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスマートな飲み口で、穏やかに広がる麦芽風味。仄かにトフィーや柑橘の風味、軽やかで苦みも少。
軽やかなフルーティさと心地好い苦み、ロンドンの伝統ある醸造所が造るイングリッシュスタイルの『ビターエール』!

Fuller's London Pride ..... alc 4.1%
フラーズ・ロンドンプライド

茶色/フルーティな香りとスマートな飲み口で、軽やかに広がる麦芽のコクは紅茶やトースト,オレンジのよう。仄かな甘みと程好い苦み。
ウェールズ北部モールドで2018年創業。Citra, Talusホップを使い、柔らかなボディにシトラスやパインの風味『ヘージー・ペールエール』!

Polly's Make A Movie ..... alc 5.8%
ポリーズ・メイク・ア・ムービー

濁橙色/ライチやパイン,ピンクグレープフルーツや桃の香り。柔らかな飲み口で軽い果実の甘みと穀物のコクがあり優しくドライで僅かなハーブ感も。
爽やかなホップ香と桃やレモンを思わすフルーティさ、甘みが少なく、軽くスパイシーでキレもある『ゴールデン・ストロングエール』!

MALHEUR 8 ..... alc 8.0%
マルール8

黄金色/白桃やレモン,オレンジやハーブを思わす軽いフルーティさと、杏子のような仄かな甘みに重なる高アルコールのキレ。清らかな苦み。
オーク樽でビールを熟成することで醸し出されるワインやチェリーを思わす味わい、西フランダース地方伝統の醸造『レッドエール』!

Rodenbach Grand Cru ..... alc 6.0%
ローデンバッハ・グラン・クリュ

赤銅色/チェリーやワインをも思わす木樽香。口当たりにはフルーツビネガーのような酸味、べりーや葡萄のような甘みやタンニンの渋みもあり複雑。
収穫したてのフレッシュホップを使って年一醸造、今年はIdaho 7!グラッシーでほんのりフローラル、フレッシュな苦みの『IPA』!

Deschutes Chasin' Freshies 2022 ..... alc 6.0%
デシューツ・チェイシン フレッシーズ2022

ベント.OR/黄色/若草やパパイヤ,メロンや柑橘の香り。麦芽の旨みを感じるフルーティなコクに若草の爽やかさも感じられ、強い苦みがすっきりと。
USホップ,モザイクを単独使用。グレープフルーツを思わす香りも瑞々しく、軽快な飲み口に爽快な苦味『セッションIPA』!

Karl Strauss Mosaic Session IPA ..... alc 5.5%
カールストラウス・モザイクセッション エール

サンディエゴ.Ca/黄色/シトラスの香りも華やぎ、口当たりの清らかな甘味と柑橘の風合いに爽やかな苦味が続く、後口はややドライ。
日向地域でしか自生しない秘草ヒュウガトウキ(日本山人参)の葉とColumbus, Sorachi Ace, Mosaicホップで造る、ハーバルな『IPA』!
**ひでじビール**
Hyuga Touki IPA ..... alc 5.5%

宮崎県延岡市/茶色/柑橘やレモングラス,麦芽や仄かに薬草の香り。穏やかな麦芽のコクとしっかりとしたホップの苦みに漢方のような風味も。
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