新橋ビアバー クーパーエールズ

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地場産冬撒き二条大麦"マリスオッタ―"使用。フローラルで爽やかな香り、軽快なボディで苦みも綺麗な『ペールエール』!

ST. AUSTELL TRIBUTE ..... alc 4.2%
セントオーステル・トリビュート

イングランド/茶色/フローラルな香りと軽快な飲み口にはオレンジの様な爽やかな甘みも感じ、スマートなボディにドライな苦み。
バイエルン州北部ニュルンベルグにて1672年創業。優しい小麦の甘味に爽やかなフルーティさ、軽やかな『ヴァイス』!

Tucher Helles Hefe Weizen ..... alc 5.2%
トゥーハー・ヘフェ-ヴァイツェン

小麦・白濁黄色/優しい香りはグローヴやバナナを思わせ、パンのような小麦の甘味にレモンのような爽やかさもあり、微かな酸味も。
2018年 cooper夏のハウスビールは、フルーティさとスパイシーさを併せ持つ、正統派ベルジャンスタイルの『セゾンビール』!
+ Cooper Ale's ハウスエール +
Cooper SAISON ..... alc 7.0%
霞んだ黄色/セゾン酵母由来のフルーティな香りには爽やかな柑橘香があり、口当たりにはオレンジやレモン,パインを思わす風味。柔らかな麦芽のコクに軽やかなスパイシーさと微かな酸味が重なり ややドライになる後口に適度な苦み。バランスの良い正統派セゾンを目指しました。 
*神奈川県・厚木ビールさんに醸造頂いています。
爽やかに広がるフルーティな香りと優しい小麦の甘みにヨーグルトのような酸味、ベルギー産小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/豊かな香りはグレープフルーツや紅茶のようで、仄かな小麦の甘みと優しいコクに爽やかな酸味の後口が心地好い。
甘く爽やかな果実香と優しい甘みは林檎や白桃の様。程好い苦みでボディ感も充分、後口はややドライな『トリプル』!

Bersalis Tripel ..... alc 9.5%
ベルサリス・トリプル

黄橙色/林檎や白桃,柑橘を思わす香りと軽いスパイシーさ。優しい甘みとコクには微かな酸味があり、程好い苦みで後口はややドライ。
南ボヘミアに1597年創業した醸造所を1991年に再興。麦芽の優しい旨味と軽快な苦味を楽しめる『ボヘミアンラガー』!
**チェコ**
Bernard Celebration Lager ..... alc 5.0%
ベルナルド・セレブレーション・ラガー

黄色/若草を思わすホップ香と穏やかな麦芽の香り。口当たり良く、優しい麦芽の旨みには軽やかな香味があり、上質な苦味。軽快。
中央ボヘミアにて1870年創業。ダークモルトのカラメルフレーバーと軽快なボディはチェコならではの『ダークラガー』!
**チェコ**
Velko Popovicky KOZEL DARK ..... alc 3.8%
ヴェルコポポヴィッキー・コゼル・ダーク

黒褐色/トーストやカラメルを思わす軽快な口当たり。ほんのり芳ばしい穀物の甘みがあり穏やかな苦味。軽やかな後口で飲み易い。
ブナ材を使って直火で燻した燻製麦芽を使って造る、バンベルグ生まれの燻製ラガー。世界一有名な『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製/茶褐色/独特な燻製香と口当たりに広がるスモーキーな麦芽の香味。上品なコクと軽やかながら複雑な苦みもあり、余韻までスモーキー。
穏やかなフルーティさに膨らむ麦芽風味と優しい甘み。他の醸造所も追随した元祖『ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)』!

FULLER'S ESB ..... alc 5.5%
フラーズ・イーエスビー

橙色/マーマレードを思わす香り。柑橘やビスケットの様な麦芽の甘みと穏やかなコクが広がり微かにスパイシーで、程良い苦み。
ノルウェー南部グリムスタに2002年創業。エキゾチックな果実の香りと穏やかな甘みにフルーティで強い苦味の『IPA』!
**ノルウェー**
Nøgne Ø India Pale Ale ..... alc 7.5%
ヌグネ・インディアペールエール

茶色/オレンジやライチ,トロピカルなアロマと優しいキャラメル系の甘味。柑橘の風味を伴ったボディに強めの苦味。余韻も華やか。
Simoco, Cascade, Mosaicホップを使い、花やパイン, 柑橘を思わすジューシーなホップ感。ニューイングランドスタイル『IPA』!

2SP UP&OUT ..... alc 6.0%
ツーエスピー・アップアンドアウト

アストン.PA/濁黄色/マンゴーやパイン、レモングラスの香り。優しい口当たりからややドライになるコク、柑橘のジューシーさと適度な苦味。
マーマレードやパイン、ハーブのような、香り高く、柑橘のような甘みから強い苦みへと変化する『アメリカンIPA』!

BearRepublic RACER 5 ..... alc 7.5%
ベアリパブリック・レ-サ-5

ヒールスバーグ.Ca/橙色/柑橘の香り高く、コクのある麦芽風味にはマーマレードのような甘みと爽やかなハーブ感、強い苦みが余韻へ。
クリーミーな泡と軽やかな香ばしさのドライ・スタウト!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

窒素ガス使用/濃色/口当たり滑らかで泡もちも良く、ローストした麦の香ばしい風味を楽しめる。
ロースト麦芽のコーヒーのような芳ばしさをフルボディで円やかなボディで、高アルコールな『インペリアル・スタウト』!
**金しゃちビール**
インペリアル・スタウト ..... alc 8.0%


愛知県犬山市/黒色/ロースト麦芽の芳ばしさは珈琲やカカオをも思わせ、仄かな甘みと深い旨み。ホロ苦な後口、飲み応え充分。
限定*カラメルやダークフルーツ、甘草を思わす芳醇な麦芽のコクと優しい甘み、ベルジャンスタイル『ダーク・ストロングエール』!
**飛騨高山麦酒**
カルミナ ..... alc 10.0%


岐阜県高山市/濃色/香り豊かで、カラメルやレーズンなど様々な果実を思わす優しい甘みとコク、軽いハーブ感もあり芳醇なボディ。
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