新橋ビアバー クーパーエールズ

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オーク樽でビールを熟成することで醸し出されるワインやチェリーを思わす味わい、西フランダース伝統の『レッドビール』!

Duchesse de Bourgogne ..... alc6.2%
ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ

赤銅色/木樽香はブラックチェリーやワインの様で、口当たりには白ワインの様な酸味。果実の様な甘みや渋みもあり独特な味わい。
チェコ北部ノヴァーパカの街に1872年創業ノヴァーパカ醸造所、しっかりと感じる麦芽風味と強い苦みの『ピルスナー』!
++ チェコ ++
Novopacké BROUCZECH Lager ..... alc 5.0%
ブロウチェク・ラガー

黄金色/仄かにトーストの様な風合いも感じる麦芽の香り。口当たりは軽快で、しっかりと感じる麦芽のコクに強い苦みが訪れ、余韻へ。
爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
バナナやレモン,花のような優しい香りと小麦の柔らかなボディに、軽やかなスパイシーさが心地よく広がる『ヴァイス』!

Schneider Weisse Tap1 Meine Helle Weisse ... alc 5.2%
シュナイダー・ヴァイス・タップ1・ヘレ ヴァイス

濁黄色/フルーティな香りと柔らかな小麦のボディには、穏やかな甘みと優しい柑橘感,僅かな苅草感や酸味も複雑、爽やかに絡み合う。
ブナ材で燻した燻製麦芽のスモーキーな香りも高く、しっかりとしたコクも広がる、ボックタイプの燻製ラガー『ラオホ・ウルボック』!

Schlenkerla Rauchbier Urbock ..... alc 6.5%
シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック

ボック・燻製/こげ茶色/ 燻製麦芽の香りも高く、スモークベーコンのような燻製麦芽のコクと仄かな甘みを感じる ふくよかなボディ。
英,自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。スムーズなボディにトーストのような麦芽の香味が広がる『ペールエール』!

Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
イングランド南部ブライトンで2015年創業。バーモンド酵母とAmarillo ,Simcoeホップを使った、爽やかな『ペールエール』!

Unbarred Joosy Pale Ale ..... alc 5.1%
アンバード・ジョージイ・ペールエール

濁黄色/レモンやメロン,オレンジの香り。柔らかで軽やかな飲み口で、穀物やハーブ,トロピカルな風合いと、控えめな苦みで飲易い。
オンタリオ州ハミルトンで2013年創業。Simcoe , Mosaicホップを使った爽やかで飲み易いNew Englandスタイルの『IPA』!
++ カナダ ++
Collective Arts Life in the Clouds ..... alc 6.1%
コレクティブアーツ・ライフ イン ザ クラウズ

濁橙色/若草やグレープフルーツ,メロンの香り。柔らかな飲み口でシトラスなボディは甘みが少なく、仄かなトロピカル感と適度な苦み。
Azalea, Simcoe, Chinookホップを使い、ややドライなボディにシトラス感と颯爽とした強い苦み、West-Coastスタイルの『IPA』!

Breakside Stay West IPA ..... alc 7.3%
ブレイクサイド・ステイ・ウエストIPA

ミルウォーキー.OR/黄茶色/タンジェリンやライム,パイン香。ややドライな飲み口でシトラスの果皮やハーブの風合いを感じるコク、強い苦みへ。
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