新橋ビアバー クーパーエールズ

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爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
宮廷醸造所として設立、現バイエルン州公営醸造所。優しくフルーティな香味に包まれるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

HOFBRAU Munchner Weisse ..... alc 5.1%
ホフブロイ・ミュンヒナー・ヴァイス

小麦/優しくフルーティな香りと仄かな酸味、小麦の柔らかな甘みには若干のスパイシーさも隠れ、苦みは穏やかで心地好い後口。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
ドイツ南西部フライブルクにて2014年創業。ドイツのクラシカルなノーブルホップとUS産ホップを使った『ブラウンエール』!

Braukollektiv Horst California Brown Ale ..... alc 6.2%   
ブラウコレクティブ・ホルスト

こげ茶色/カラメルや甘草、柑橘の香り。ビスケットのような麦芽の軽い甘みと柑橘の風合い、仄かにスパイシーでしっかりな苦味。
Oregon Fruit Productsとのコラボ。苺のピューレと珈琲を使用し、ベルリーナヴァイセ・スタイルの乳酸発酵由来の爽やかな酸味!
**デンマーク**
Mikkeller Oregon Fruit Series: Berliner Weisse Strawberry & Coffeeu ..... alc 3.7%
ミッケラー・オレゴンフルーツプロデュース・ベルリーナヴァイセ・ストロベリー&コーヒー

濁橙色/ベリーや珈琲の軽い香り。苺の柔らかな甘味をすっきりとする乳酸のような酸味、後口に仄かに珈琲やチョコの風合い。
スムーズで独特な香味も楽しめる、英自動車メーカーMG社の50周年を記念して造られたイングリッシュ『ペールエール』!

Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

イングランド/茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とフルーティな麦芽風味に独特な香味がフワッと上がる。スマートで程好い苦み。
地場産冬撒き二条大麦"マリスオッタ―"使用。フローラルで爽やかな香り、軽快なボディで苦みも綺麗な『ペールエール』!

St. Austell TRIBUTE ..... alc 4.2%
セントオーステル・トリビュート

イングランド/茶色/フローラルな香りと軽快な飲み口にはオレンジの様な爽やかな甘みも感じ、スマートなボディにドライな苦み。
ロンドンにて2011年創業。US,NZ産ホップ(Citra, Pacific Gem)を使った瑞々しいホップアロマ『アメリカン・ペールエール』!

Weird Beard Mariana Trench ..... alc 5.3%
ウィアードビア・マリアナトレンチ

橙色/グレープフルーツやライムの香り。麦芽風味にはパインやシトラスの風合いとグラッシーさもあり、やや強めの苦味が長く続く。
窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
Mosaicホップを中心にイングリッシュ酵母を使用。柔らかな口当たりで、柑橘のフルーティさと青々しい苦みの『IPA』!

Modern Times Orderville ..... alc 7.2%
モダンタイムス・オーダーヴィル

サンディエゴ.CA/黄濁色/シトラスやパイン,桃を思わす柔らかなボディに若草のような独特なハーブ感、青々しい苦味にドライなコクも。
シトラスやキャラメル,マンゴーのような香り豊かで、しっかりとした麦芽のコクと強い苦味のバランス良く『WIPA』!

Lagunitas Maximus IPA ..... alc 8.2%
ラグニタス・マキシマムスIPA

ペタルーマ.CA/琥珀色/華やかな柑橘香。麦芽の穀物やマンゴーのようなコクと甘みに重なるビターシトラスな強い苦味、余韻も長い。
香港にて2014年創業。南太平洋やUS産ホップを数種ブレンドした、軽やかで爽快なボディ。セッショナブルな『IPA』!
++ 香港 ++
Gwei-lo (鬼佬) American IPA ..... alc 4.8%
グワイロ IPA

黄色/シトラスやライチ、パインを思わす香り。軽快な麦芽風味にはオレンジやビスケットの風合い、心地よいホップ感と適度な苦み。
多種のホップによる爽やかなシトラス感と強めの苦味。バランス良くドリンカブルな、West Coastスタイルの『IPA』!。
**Be Easy Brewing**
けやぐ Beerexit IPA ..... alc 6.2%

青森県弘前市/茶橙色/シトラスやパッションフルーツの香り。仄かな麦芽の甘味にパインや柑橘の風合い、後口の強い苦味も爽快に。
爽やかなホップの香りと麦芽風味に隠れる優しい果実香、苦みもしっかりと喉も潤すドイツスタイル『ピルスナー』!
**ひでじビール**
太陽のラガー ..... alc 5.0%

宮崎県延岡市/黄金色/爽やかな香りとしっかりとした麦芽風味には軽やかなフルーティさもあり、キレのある苦みも印象的。
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