新橋ビアバー クーパーエールズ

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2nd Cooper 樽生情報 !! 2nd Cooper
英,自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。スムーズなボディにトーストのような麦芽の香味が広がる『ペールエール』!

Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
ヨークシャーの伝統的な発酵層を用い、複数の麦芽とUKホップ(Goldings,,)を使って造る、トラディショナルでビターな『アンバーエール』!

Black Sheep Ale ..... alc 4.4%
ブラックシープ・エール

茶色/ビスケットやドライフルーツ,柑橘の香り。スマートな飲み口で穏かな麦芽の旨みに ほんのりキャラメルや柑橘の軽い甘みと苅草感、苦みへ。
1719年創業 スコットランド最古の醸造所より。軽快なシトラスボディを爽快に引き締まる苦みが飲む程に印象的な『IPA』!

Belhaven Twisted Thistle IPA ..... alc 5.3%
ツイステッド・シスルIPA

黄茶色/ライムや若草の香り。軽快な飲み口には白葡萄のような麦芽の甘みも爽やかに、徐々に後口を引き締めるシトラス系の苦みへ。
リヴァプールで2020年創業。Idaho 7, Strata, Nelson Sauvinホップを使い、ややドライなボディに豊かなホップフレーバーの『Hazy IPA』!

Azvex Planned Obsolescence ..... alc 5.4%
アズベックス・プランド オブソルセンス

濁橙色/パッションフルーツやマンゴー,白ブドウやグーズベリーのフレーバーが広がる優しい飲み口で、軽い甘みと苦みがジューシーに、ややドライな後口。
チェコ北部ノヴァーパカの街で1872年創業。伝統的な麦芽製法を行う、麦芽の豊かな風味を軽やかに『ボヘミアン・ラガー』!
** チェコ **
Novopacké pivo Kryštof..... alc 4.5%
ノヴァーパカ・クリシュトフ

黄茶色/ブレットや苅草の香り。軽い口当たりでクラッカーのような麦芽の旨みが軽やかに、穏やかな甘みと苅草系ホップの適度な苦みも。
フルーティな香りはバナナやオレンジのよう。軽快な小麦の甘みとレモンのような爽やかな酸味で清々しい『ヴァイス』!

Schneider Weisse Tap1 Meine Helle Weisse ... alc 4.9%
シュナイダー・ヴァイス・タップ1・ヘレ ヴァイス

濁黄色/フルーティな香りと飲み口で、小麦の優しい甘みには仄かなスパイシーさと柑橘の風合いも。レモンのような酸味で爽やかに。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコクと旨み、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』!

CHIMAY Blue ..... alc 9.0%
シメイ・ブルー

濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。
Mosaic, Simcoe, Saaz, Cascade ホップ等を使い、低アルコールながら飲み応えのあるホッピーなボディが人気の『セッションIPA』!

Societe The Coachman ..... alc 4.9%
ソサエティ・ザ・コーチマン

サンディエゴ.CA/黄色/レモンやライム,苅草の香り。クラッカーのような麦感のドライなボディに柑橘や松脂のクリーンなホップ感、キレのある苦みへ。
ブラッシュアップして再醸造!ベルジャン酵母と4種の麦芽、NZやフランスのホップ(Motueka, Mistral, Saaz)を使った『ゴールデン・エール』!
** 有頂天醸造 **
Can I kick it? ..... alc 5.5%

長野県諏訪市/橙色/柑橘やナシ,リンゴの香り。フルーティな飲み口で穏かな麦のコクに果実の軽い甘みと仄かなスパイシーさ、適度な苦みも軽快。
清酒酵母を使用し、ドライな飲み口とクリアな麦感に、爽やかに広がる華やかな吟醸香。和テイストの『ゴールデンエール』!
** ろまんちっく村ブルワリー **
凛 ..... alc 5.5%

栃木県宇都宮市/黄金色/リンゴや柑橘,ナシの香り。キリっとした飲み口に清らかな吟醸香とフルーティでほんのりハーバルなボディに軽い苦み。
2006年より神田The Jha BarのハウスエールとしてスタートしたCooperハウスエールの原点、英国スタイルの『ペールエール』!
** 厚木ビール **
The Jha Bar ×厚木ビール 神田エール ..... alc 5.0%

神奈川県厚木市/橙色/オレンジや紅茶,麦芽の香り。優しい飲み口と穏やかな麦芽のコクに軽い甘みと柑橘やトーストの風味、控えめな苦みへ。
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