新橋ビアバー クーパーエールズ

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ノルウェイ,アムンセン醸造所とのコラボ。バーモント酵母とMosaic, Enigma, Denaliホップを使った、ヘージーな『ペールエール』!

Marble A L F ..... alc 5.2%
マーブル・アルフ

黄白色/パインやマンゴー,シトラスの軽やかな香りとジューシーな飲み口で、柑橘の仄かな甘みを感じる柔らかなボディ。程好い苦みも。
オーク樽で18ヶ月熟成したビールをブレンドして造る、ワインを思わす趣き。フランドル地方伝統『オールド・ブラウンエール』!

Bacchus Vlaams Oud Bruin ..... alc 4.5%
黒褐色/木樽やキャラメルを思わす香り。トフィーのような麦芽の優しい甘みに葡萄やチェリーのような風合いも、軽やかな酸味と渋みも。
宮廷醸造所として設立、現バイエルン州公営醸造所。優しくフルーティな香味に包まれるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

HOFBRAU Munchner Weisse ..... alc 5.1%
ホフブロイ・ミュンヒナー・ヴァイス

小麦/優しくフルーティな香りと仄かな酸味、小麦の柔らかな甘みには若干のスパイシーさも隠れ、苦みは穏やかで心地好い後口。
英,自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。スムーズなボディにトーストのような麦芽の香味が広がる『ペールエール』!

Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン

茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
数種のホップを使い、グレープフルーツやレモン、パッションフルーツを思わす爽やかボディと苦みで、飲み易さも『アメリカンIPA』!

Knee Deep Breaking Bud IPA ..... alc 6.5%
ニーディープ・ブレイキング・バドIPA

黄橙色/シトラスやパインを思わすホップフレーバーも華やかに。爽やかなボディには仄かにトロピカルな甘みもあり、爽快な苦み。
醸造所がある八郷地区で収穫された酒米「山田錦」をブレンドした”八郷”のハイアルコール版。限定醸造『スペシャルエール』!
**大山Gビール**
八郷トリプル ..... alc 9.5%

鳥取県西伯郡/白濁黄色/パインや柑橘,日本酒を思わす香りと芳醇なフルボディに適度な穀物の甘みとスパイシーさ。仄かな苦みの余韻も。
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