新橋ビアバー クーパーエールズ

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ボトルショップ情報 !! ボトルショップ
地元の冬撒き二条大麦,マリスオッタ―とFuggles, Celeia, Willametteホップを使用。クラシカルでスムーズな『ペールエール』!

St. Austell TRIBUTE ..... alc 4.2%
セントオーステル・トリビュート

茶色/フローラルな香りと軽快な飲み口には、オレンジや紅茶のような麦芽の香味と爽やかな甘みもあり、スマートなコクとドライな苦み。
ウェールズ北部モールドで2018年創業。Mosaic, Enigma, Citraホップを使い、フローラルで優しいボディ。モダンな『ヘージー・ペールエール』!

Polly's Little Rosa ..... alc5.0%
ポリーズ・リトル・ローザ

濁黄橙色/花やレモン,パインや桃の香り。優しい飲み口にはパインや柑橘の軽い甘みがあり、柔らかで少しドライなボディにシトラスのビター感も。
AUS,NZ産ホップ(Vic Secret,Galaxy,Nelson Sauvin,Enigma)を使い、柔らかなボディはフルーティでホッピー、甘く苦い『Hazy DIPA』!

BrewDog Custom ShopE ..... alc 8.0%
ブリュードッグ・カスタムショップ

濁橙色/パパイヤやパイン,メロンの香り。優しい飲み口で蜜柑や白ブドウのような軽い甘みと円やかなコクがあり、後半 軽くスパイシーで苦みも。
ハーブを使ったブロンドエールを、ボルドーワインで使ったオーク樽で数ヵ月熟成させて、醸し出す酸味『バレル・エッジド・サワー』!

De Leite Cuvée Mam'zelle Blond Sour Barrel Aged ..... alc 8.5%
デ・ライト・キュヴェ・マンズィール

黄橙色/白ブドウやリンゴ,ハーブやオークの香りと白ワインのような酸味が軽やかに、柑橘や木樽の風味に麦芽感や僅かなスパイシーさ。複雑。
ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』!

CHIMAY Blue ..... alc 9.0%
シメイ・ブルー

濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。
1859年創業 北イタリアで生まれた人気のラガー。爽やかな麦芽の甘みとすっきりとした喉越しの『プレミアムラガー』!
**イタリア**
Birra Moretti ..... alc 4.6%
モレッティ

黄金色/爽やかな香りは若草や、仄かに麦芽の香り。軽やかな飲み口に過る麦芽の甘みは強めの発泡ですっきりと、軽快な苦み。
バイエルン王家の末裔が醸造するロイヤルビール。香りは豊かにスッキリと爽快な味わいドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

König Ludwig Weissbier ..... alc 5.5%
ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア

白濁黄色/芳醇な香りから、爽やかに広がるフルーティな小麦のスッキリとした甘み。ボディは軽快で、余韻にバナナのような風合いも。
ブナ材で燻した燻製麦芽のスモーキーな香りも高く、しっかりとしたコクも広がる、ボックタイプの燻製ラガー『ラオホ・ウルボック』!

Schlenkerla Rauchbier Urbock ..... alc 6.5%
シュレンケルラ・ラオホ・ウルボック

ボック・燻製/こげ茶色/ 燻製麦芽の香りも高く、スモークベーコンのような燻製麦芽のコクと仄かな甘みを感じる ふくよかなボディ。
シトラス系のホップ香にはトロピカルなフレーバーも感じ、バランスの良いモルト感と強い苦み『アメリカンIPA』!

Ex-Novo Eliot IPA ..... alc 6.6%
エクス・ノヴォ・エリオットIPA

ポートランド.OR/黄橙色/シトラスを思わす華やかな香り。トロピカルな口当たりは仄かに甘く、爽やかなハーブ感で広がる強めの苦味。
CTZ, Cascade, Centennia, Simcoe, Citra, Amarillo, Chinookホップを使い、麦芽のコクとホップの苦みのバランスもよい、West Coast『IPA』!

Firestone Walker Union Jack IPA ..... alc 7.0%
ファイアーストーン・ウォーカー・ユニオンジャックIPA

バソロプレロ.CA/橙色/ビターオレンジやパイン,グレープフルーツの香り。オレンジやカラメルのような麦芽の旨み、爽やかなホップ感や強い苦みにキレも。
5周年イヤーの今年、過去に醸造したIPAをアレンジしていく第一弾!Citra, SimcoeホップとKveik酵母で造る少しHazyな『IPA』!
**奈良醸造**
Streamin ..... alc 6.0%

奈良県奈良市/黄色/白ブドウや柑橘,洋梨やほんのりスパイシーな香りと風味に、少しドライな麦芽のコク。軽やかな甘みがあり適度な苦み。
5種の麦芽を使い、ロースト麦芽の軽やかな芳ばしさにビターチョコのような優しい風味。スマートで飲み易い『ポーター』!
**沼津クラフト**
Lava Porter ..... alc 6.0%

静岡県沼津市/黒色/トーストやコーヒーの軽い香り。優しい飲み口でスムーズなボディにビターチョコのような風味もあり軽い甘みとホロ苦さも。
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