２nd Cooper 樽生情報 !!
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イングランド北部ハダーズフィールドで2011年創業。Columbus, Simcoe, Centennial, Amarilloホップを使い、華やかな香りと強い苦みの『IPA』! Magic Rock Cannonball ..... alc 7.4% Magic Rock Cannonball 黄茶色/グレープフルーツやパパイヤ,パインやマンダリンの香り。優しい麦芽のコクにレモンやマンゴーの風味、軽い甘みとハーブ感があり、強い苦み。 |
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ペールエール発祥の地バートンにて。木樽で発酵する"Burton Union System"を今も続けるイギリス唯一の『ペールエール』! Marston's Pedigree ..... alc 4.4% マートンズ・ペディグリー 茶色/窒素ガスを使用したクリーミーな泡と口当たりで、ナッツやカラメルのような優しい麦芽の香味が広がるスマートなコク、飲み易い。 |
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地元の冬撒き二条大麦,マリスオッタ―とFuggles, Celeia, Willametteホップを使用。クラシカルでスムーズな『ペールエール』! St. Austell TRIBUTE ..... alc 4.2% セントオーステル・トリビュート 茶色/フローラルな香りと軽快な飲み口には、オレンジや紅茶のような麦芽の香味と爽やかな甘みもあり、スマートなコクとドライな苦み。 |
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1386年創業リーゲレ醸造所より++フルーティで豊潤な小麦の旨みと微かな酸味も心地良い、軽やかな『ヴァイス』！ Riegele Hefe-Weisse ..... alc 5.0% リーゲレ･ヘフェ-ヴァイス 小麦・白濁黄色/バナナや白桃,レモンを思わす香り。軽快なボディには優しい小麦の甘味と軽やかなスパイシーさ、微かな酸味。 |
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ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』！ Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 % シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン 燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り･香味がバランス良く重なる上品なコクと旨み、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。 |
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ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』！ CHIMAY Blue ..... alc 9.0% シメイ･ブルー 濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。 |
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エストニアの文化に多大な影響を及ぼす”森”を具現化したForestシリーズより、ビルベリーとセージを使った『インペリアル･ゴーゼ』! ++エストニア++
Põhjala Välk ..... alc 8.0% プヤラ・ヴァル ルビー色/ベリーや花,ハーブの香り。飲み口にはブルーベリーやラズベリーの軽い甘みとライムのような酸味があり、軽い塩気と仄かなセージ感。 |
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Cascade, Mosaic, Citra, Chinookホップを使い、シトラスやマーマレードを思わすボディと痛快な苦み、フラグシップ『IPA』! Hopworks Powell IPA ..... alc 6.4% ホップワークス・パウエルIPA ポートランド.OR/橙色/オレンジや若草を思わす香り。マーマレードやパインのような麦芽のコクに爽やかな甘みも仄かに、苅草感のある苦みへ。 |
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Simcoe, Centennial, Amarillo, Citraホップを使ったシトラスの強い苦みもバランスが良い、サンディエゴスタイルの『IPA』! Thorn Relay IPA ..... alc 7.2% ソーン・リレーIPA サンディエゴ.CA/黄茶色/ビターオレンジや苅草香と爽やかなシトラスボディに、軽快な麦芽のコクとパインのような仄かな甘み、強い苦みへ。 |
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アロマホップをふんだんに使い、爽やかなホップ香が溢れる上品な麦芽風味と、シャープな苦みで引き締める『ピルスナー』! **梅錦ビール**
ピルスナー ..... alc 5.5% 愛媛県四国中央市/黄金色/爽やかなホップ香と清らかな飲み口で、麦芽の旨みを感じる上品なコクをキリっと引き締めるシャープな苦み。爽快。 |
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セゾン酵母とHüll Melon, Mosaicホップを使い、酵母の個性と爽やかなホップ感。アメリカン・ベルゴスタイルのホッピーな『セゾン』! **奈良醸造**
Oval オーヴァル ......alc 6.0% 奈良県奈良市/黄色/白ブドウやメロン,柑橘やほんのりスパイシーな香りと風味に少しドライな麦芽のコクに軽い甘みと微かな酸味、適度な苦みも。 |
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バナナ、乳糖、バニラビーンズを使い、カラメル風味に仄かなバナナの風味、甘くて重厚、デザートのような『ペイストーリー・スタウト』! **2nd story ale works**
TOPSY BANANAS トプシー・バナナズ..... alc 9.5% 徳島県徳島市/黒色/カラメルやカカオ,バナナや珈琲の香り。ビターチョコや珈琲のような滑らかで甘いフルボディに僅かなバナナシェーク感とホロ苦さ。 |
