新橋ビアバー クーパーエールズ

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限定*7種の麦芽をブレンドして造られる豊かなボディに優しい果実感とスパイス感、冬のスペシャリティ『X’masビール』!

Abbaye des Rocs Special Noel ..... alc 9.0%
アベイ・デ・ロック・ノエル

濃色/カラメルや黒糖,バニラの香り。芳ばしさのある麦芽のコクにはドライフルーツのような甘みと軽やかなスパイシーさが重なり複雑。
銀の産地であるオーストラリアのホップ(Galaxy.Vicsecret)をメインに、トロピカルな風合いとキレのある苦味『WIPA』!
**のぼりべつ地ビール 鬼伝説**
銀鬼IPA ..... alc 8.0%


北海道登別市/黄橙色/シトラスやパッションフルーツの香り。クリスプな麦芽のコクにパインやトロピカル、松の風合い、強い苦味へ。
何杯飲んでも飲み飽きないをコンセプトに、2006年より 神田The Jha Barのハウスエールとして始まった『ペールエール』!
++ Cooper ハウスエール ++
神田エール ..... alc 5.0%
黄橙色/ オリジナル酵母由来のフルーティな香り。口当たりにはフワっと香る蜂蜜のような風味があり、麦芽の穏やかなコクに柑橘系の優しい甘み。後口には程好く苦味が広がります。 *神奈川県・厚木ビールさんに醸造して頂いています。
爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
スイスワインやスピリッツで使用した木樽等で一年程熟成、ブレンド後に再び熟成。フルーティで強い酸味『サワーエール』!
**スイス**
BFM Abbaye de Saint Bon-Chien 2017 ..... alc 11.0%
ビーエフエム・アッべヒ・デ・セイント・ボン-チイエン

赤褐色/木樽熟成によるワインを思わす風合い。チェリーやバニラの様な香りや葡萄の様な強めの酸味、深い味わいながらドライさも。
チェコ北部ノヴァーパカの街に1872年創業ノヴァーパカ醸造所、しっかりと感じる麦芽風味と強い苦みの『ピルスナー』!
++ チェコ ++
Novopacké BROUCZECH Lager ..... alc 5.0%
ブロウチェク・ラガー

黄金色/仄かにトーストの様な風合いも感じる麦芽の香り。口当たりは軽快で、しっかりと感じる麦芽のコクに強い苦みが訪れ、余韻へ。
ドイツ最北端の醸造所で造られる、すっきりとした飲み口と味わいのドイツ産小麦ビール『ヴァイツェン』!

FLENSBURGER Weizen ..... alc5.2%
フレンスブルガー・ヴァイツェン

小麦ビール/フルーティな香りと軽快な口当たりで、小麦のすっきりとした甘みと爽やかな酸味の爽快ボディ。控えめな苦み。
ブナ材を使って直火で燻した燻製麦芽を使って造る、バンベルグ生まれの燻製ラガー。世界一有名な『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製/茶褐色/独特な燻製香と口当たりに広がるスモーキーな麦芽の香味。上品なコクと軽やかながら複雑な苦みもあり、余韻までスモーキー。
フルーティな優しい麦芽のコク、日曜のミサに教会で振舞われていたというクラシックなイングリッシュ『ペールエール』!

ABBOT ALE ..... alc 5.0%
アボット・エール

イングランド/茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と口当たりで、フルーティで優しい麦芽の緩やかなコク。苦みも程好く、穏やかな余韻。
穏やかなフルーティさに膨らむ麦芽風味と優しい甘み。他の醸造所も追随した元祖『ESB(エクストラ・スペシャル・ビター)』!

FULLER'S ESB ..... alc 5.5%
フラーズ・イーエスビー

橙色/マーマレードを思わす香り。柑橘やビスケットの様な麦芽の甘みと穏やかなコクが広がり微かにスパイシーで、程良い苦み。
US,NZ産ホップを使った、ほんのりトロピカルなシトラス香。爽やかな麦芽のコクに、強めの苦みも印象的な『IPA』!

BREWDOG PUNK IPA ..... alc 5.6 %
ブリュードック・パンクIPA

黄橙色/ライチやグレープフルーツ、パインを思わす香り。軽快な麦芽のコクには爽やかな柑橘の甘みもあり、後口の苦みも華やか。
海岸環境保護のNGO団体,Surfrider Foundationとのコラボ。爽やかなホッピーさとモルト感で快適な『セッションIPA』!

Coronado CoastWise session IPA ..... alc 5.0%
コロナド・コーストワイズセッションIPA

サンディエゴ.Ca/黄橙色/レモンやライムのような爽やかな香りにトロピカルさもあり、軽快な飲み口で、柑橘の清らかな甘みと爽快な苦味。
Mosaic,Galaxy,Wai-itiホップを使った、爽やかなホップフレーバーとドライなボディ。ブリュット(Brut)スタイルの『IPA』!

Knee Deep Swanky Bubbles ..... alc 7.5%
ニーディープ・スワンキーバブル

オウバーン.CA/黄茶色/シトラスやパイン,メロンの香り。甘みが少ないドライなボディに若草やレモンのようなホップ感とキレのある苦み。
クリーミーな泡と、ややドライな香ばしさがスムーズに。ロースト麦芽と大麦を使用した『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
日本隋一のホップ名産地、遠野産ホップを使い、爽やかな香りと上品な苦みの喉越し、チェコスタイルの『ピルスナー』!
**遠野麦酒**
ZUMONA ゴールデンピルスナー ..... alc 5.0%


岩手県遠野市/黄金色/ホップの爽やかな香りが溢れ、軽快な飲み口にキレも感じる繊細な麦芽風味。しっかりとした苦みの後口。
限定*宮崎産栗ペーストを使った和栗の円やかな熟成香、WBA2017にてWorld's Best Stout & Porterに輝いた『スタウト』!
**ひでじビール**
栗黒 ..... alc 9.0%


宮崎県延岡市/黒色/カカオや栗、黒蜜を思わす香り。香ばしいロースト感にビターチョコや栗のような甘みと仄かな酸味、ホロ苦さも。
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