新橋ビアバー クーパーエールズ

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チェコ東部モラヴィア地方ブルノで1872年創業。ザーツホップを使い、低温殺菌してないライトなラガー『スヴェトリ・レジャーク』!
**チェコ**
Starobrno Medium ..... alc 4.7%
ストロブルノ・ミディアム

黄金色/若草を思わすホップ香。軽快な飲み口で爽やかに広がるホップの風味、麦芽の甘みは仄かでややドライ、綺麗な苦みへ。
有機栽培に拘るオーガニック醸造所より。花や柑橘のアロマと穏やかな麦芽のコクにジワジワと訪れる苦み『ペールエール』!

Black Isle Goldeneye Pale Ale ..... alc 5.6%
ブラックアイル・ゴールデンアイ・ペールエール

茶橙色/フルーティでフローラルな香り良く、麦芽の旨みには優しくオレンジや紅茶のような風味あり、バランスの良い甘みと程好い苦み。
クリアなボディに華やぐSimcoeホップ。ほんのりトロピカルなシトラスフレーバーで、苦みも飲み易い『アメリカンIPA』!

Revision IPA ..... alc 6.5%
リヴィジョンIPA

スパークス.NV/黄色/シトラスやマンゴーの香り。オレンジやパインのような麦芽の軽やかな甘みに苅草系のホップ感と苦み、良好なバランス。
カラメルやトフィのような麦芽の柔らかな甘みとコクがスマートに広がる、高アルコールなチェコ産『ダークラガー』!
**チェコ**
Master Dark 18°(Tmavý 18°) ..... alc 7.0%
マスター・ダーク

黒褐色/カカオや珈琲を思わす香り。カラメルやナッツ、仄かにダークフルーツの様な柔らかな甘みと上品なコクがあり穏やかな後口。
プラハ近郊ラコヴニークで1454年創業。ザーツホップをドライホッピングした淡色ラガー『světlý ležák(スヴェトリ・レジャーク』!
** チェコ **
Bakalář Za studena chmelený ..... alc 5.2%
バカラール・ザ スプゲンナ ハメラニー(ドライホップ ド ラガー)

黄茶色/苅草やハーブを思わすホップ香。口当たりにはパンや蜜のような旨みやコクがあり仄かにスパイシー、しっかりとした苦みへ。
爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
赤い帽子の小人でお馴染みアシュフ醸造所のカフェ用ブルワリーとして2004年に創設、フラッグシップの『ベルジャン・トリプル』!

Lupulus Blond ..... alc 8.5%
ルプルス・ブロンド

黄色/花や蜂蜜、柑橘を思わす香り。優しい口当たりで、白桃のような柔らかな甘みと爽やかなハーブ感があり後口には上品な苦み。
フルボディで、カラメルやイチジク,プラムのような麦芽の芳醇なコクと甘みがゆったり広がる『ベルジャン・ダークストロング』!

MALHEUR 12 ..... alc 12.0%
マルール12

黒褐色/トフィーやドライフルーツを思わすアロマと芳醇に広がる麦芽のコク。仄かにスパイシーで、カラメル系の心地よい甘みの長い余韻。
限定醸造のDegustatorシリーズ、グミを使ったフルーティさとバランスのとれた酸味が爽やかな『インペリアル・ベルリナー・ヴァイス』!
**スイス**
BFM La Degustator Goumi Bärliner ..... alc 6.0%
ビーエフエム・デグステイター・グミ ベルリナー

濁黄色/花やハーブ香。すっきりとした飲み口で穏やかな小麦の甘みには梨やマスカット,乳酸の風合いが仄かに、強めの酸味も爽やか。
甘い酵母の香りはバナナのよう、優しい小麦の甘みと旨みを爽やかに楽しめるドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

Weihenstephaner Hefe Weissbier ..... alc 5.3%  
ヴァイエンシュテファン ヘーフェ・ヴァイス

小麦/白濁黄色/フルーティな香りの中にバナナのような甘い香りがあり、小麦の甘みがバランスよく爽やかに楽しめる。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
英,ウェストヨークシャーにて2015年創業。パインやハーブ,マンゴーを思わすジューシーなボディ、New Englandスタイルの『IPA』!

Vocation Love&Hate ..... alc 7.2%
ヴォケーション・ラヴ &ヘイト

黄濁色/パインやライム,桃の香り。柔らかな飲み口で、穀物や柑橘,マンゴーのようなジューシーな果実感とコクがあり、シトラスな苦みへ。
シトラスや桃, 白葡萄などを思わす複雑なホップフレーバーとリッチなモルト感、強い苦みも印象的なフラグシップ『IPA』!

Cigar City Jai Alai India Pale Ale ..... alc 7.5%
シガーシティ・ハイアライ

タンパ.FL/茶色/シトラスやパッションフルーツの香り。麦芽のコクにはマーマレードのような甘みも仄かに、スパイシーさもあり、力強い苦味へ。
窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
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