新橋ビアバー クーパーエールズ

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1386年創業リーゲレ醸造所より++フルーティで豊潤な小麦の旨みと微かな酸味も心地良い、軽やかな『ヴァイス』!

Riegele Hefe-Weisse ..... alc 5.0%
リーゲレ・ヘフェ-ヴァイス

小麦・白濁黄色/バナナや白桃,レモンを思わす香り。軽快なボディには優しい小麦の甘味と軽やかなスパイシーさ、微かな酸味。
オーガニックに拘る醸造所より、西洋野菜ルバーブを使い、ハーブや梅のような、爽やかな甘みと酸味の『サワーエール』!

Black Isle Rhuby Tuesday ..... alc 4.5%
ブラックアイル・ルビー・チューズデー

黄茶色/ルバーブや青リンゴ,乳酸の香り。すっきりとしたボディにキウィや梅のような仄かな甘みとハーブ感、レモンのような爽快な酸味へ。
華やぐシトラス系のホップアロマに鮮烈な苦味、2012年創業の異端者(Heretic)醸造所のウェストコーストスタイル『WIPA』!

Heretic EVIL COUSIN ..... alc 8.0%
ヘレティック・イーヴル カズン

フェアフィールド.Ca/黄橙色/パインや柑橘を思わす香り、クリーンな飲み口でグレープフルーツの様な爽やかなボディに強い苦味が綺麗に。
爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
林檎やハーブ,レモンを思わすフルーティなコクも清らかで、心地良い発泡がキリッと引締める『ゴールデン・ストロングエール』!

MALHEUR 10..... alc 10.0%
マルール10

黄金色/林檎やパインを思わす香り。口当たりにはフルーティな甘みが爽やかに、上品な麦芽のコクと発泡感があり、後口には清々しい苦み。
ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』!

CHIMAY Blue ..... alc 9.0%
シメイ・ブルー

濃褐色/カラメルやプラムを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。
7種の麦芽と乳糖を使い、カカオや珈琲,ドライフルーツやバニラのような重厚なコクと甘み、フルボディな『インペリアル・スタウト』!
**デンマーク**
To Øl Jule Mælk ..... alc 15.0%
トゥーオール・ジュールメルク

黒色/カカオや珈琲,プラムの香り。滑らかで濃厚な麦芽のコクに、ビターチョコや甘草,バニラの甘みや果実感もあり、心地よいアルコール感。
モーツァルトが愛した醸造所、ザルツブルグにて1492年創業。オーガニックの原材料で造る無濾過ラガー『ツヴィックル』!
++ オーストリア ++
Stiegl Paracelsus Bio Zwickl ..... alc 5.2%
シュティーグル・ビオ ツヴィックル

黄濁色/パンや花、蜜の香りと柔らかな飲み口。優しい麦芽のコクには軽い甘みと仄かな果実香、微かな酸味があり、苦味は穏やか。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
ペールエール発祥の地バートンにて。木樽で発酵する"Burton Union System"を今も続けるイギリス唯一の『ペールエール』!

Marston's Pedigree ..... alc 4.4%
マートンズ・ペディグリー

茶色/窒素ガス使用/クリーミーな口当たりで優しい麦芽の香味はナッツやカラメルの様。繊細な甘みとスマートなボディ、飲み易い。
イングランド中部ハダーズフィールドにて2011年創業。6種のUS産ホップの華やぐ香りと麦芽感、強い苦みもバランス良い『IPA』!

Magic Rock Cannonball ..... alc 4.1 %
マジックロック・キャノンボール

黄茶色/グレープフルーツやパパイヤ,パインの香り。優しい麦芽のコクにレモンやマンゴーの風味、軽い甘みとハーブ感もあり、強い苦みへ。
オレンジや松脂、ほんのりトロピカルなホップ感と、クリスプな麦芽,強い苦みのバランスも良いWest-Coastスタイルの『IPA』!

Smog City IPA ..... alc 7.3%
スモッグシティIPA

トーランス.CA/茶色/マーマレードや松脂,パイン香。クラッカーのような軽快な麦芽感に柑橘の仄かな甘みとハーブ感、後口には強い苦み。
窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
TransporterとネストビールのコラボブランドBREWBASE。Citraホップをメインとしたニューイングランドスタイル『IPA』!
**常陸野ネストビール**
BREWBASE B2BASICS ..... alc 6.0%

茨城県那珂市/濁橙色/柑橘やパッションフルーツの香り。柔らかな飲み口でホップのジューシーな果実感とコク、仄かな甘みあり、苦みは少。
東京農業大学醸造科学科酒類学研究室が椿の花びらから採取分離した天然酵母で醸造、アメリカンスタイルの『アンバーエール』!
**伊勢角屋麦酒**
ツバキアンバーエール ..... alc 5.0%

三重県伊勢市/茶色/トーストや花,ハーブ香。カラメル系の穏やかな麦芽のコクに、優しい甘みと酵母由来の微かな酸味、適度な苦みへ。
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