新橋ビアバー クーパーエールズ

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爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』!

grisette Blanche..... alc 5.0 %
グリゼット・ブロンシュ

白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブ香。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味あり、爽やか。
ヴァン・デン・ボッシュ醸造所よりX’masビール+ビターチョコやプラム,ブラックチェリーを思わす優しい甘みと濃厚ボディ!
** X'mas Beer 2019 **
Kerst Pater ..... alc 9.0%
ケルストパーテル

濃色/カラメルやダークフルーツの深い香り。ゆったりと広がる芳醇なコクにカカオやプラムのような甘み、チェリーのような微かな酸味も。
冬季限定+副原料にタイムやキュラソー,オレンジピールを使用。優しい麦芽の芳ばしさとスパイス感『ストロング・ダークエール』!

N'Ice CHOUFFE ..... alc 10.0%
シェフ・ナイス

黒褐色 /カラメルやカカオ,イチジクを思わす香り。リッチな麦芽のコクに優しい芳ばしさとドライフルーツのような甘み、スパイシーさも調和。
モーツァルトが愛した醸造所、ザルツブルグにて1492年創業。喉越し爽やかな、フラッグシップの『プレミアム・ラガー』!
++ オーストリア ++
Stiegl Goldbräu ..... alc 5.0%
シュティーグル・ゴールデンブロイ

黄金色/蜜や刈草を思わす香り。キレのある飲み口にクリスプな麦芽風味、仄かな甘味がすっきりと、後口には爽やかなホップ感。。
バイエルン王家の末裔が醸造するロイヤルビール。香りは豊かにスッキリと爽快な味わいドイツ産小麦ビール『ヴァイス』!

König Ludwig Weissbier ..... alc 5.5%
ケーニッヒ・ルードヴィッヒ・ヴァイスビア

白濁黄色/芳醇な香りから、爽やかに広がるフルーティな小麦のスッキリとした甘み。ボディは軽快で、余韻にバナナのような風合いも。
ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造るラガーは街の伝統ビール。世界で一番有名な”燻製ビール”、元祖『ラオホビール』!

Schlenkerla Rauch Marzen ..... alc 5.1 %
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン

燻製ラガー/茶褐色/燻製麦芽のスモーキーな香り・香味がバランス良く重なる上品なコク、甘みは僅かで軽やかながら複雑な苦みも。
クリスプな麦芽の軽やかな味わいにUSホップ(challenger,target,goldings)の爽やかさ。樽限定、トラディショナルな『ビターエール』!

Theakston Black Bull Bitter ..... alc 3.9%
シークストン・ブラック・ブル・ビター

茶色/花や柑橘,トフィーのような軽やかな香り。とてもスマートな飲み口で、スッキリと過ぎる麦芽の香味。後口の微かな渋みが心地よい。
UK産ホップ(Fuggles, Goldings & Styrian)に数種のUS産ホップを合わせたマイルドなシトラス感『イングリッシュIPA』!

Wychwood Hobgoblin IPA ..... alc 5.0%
ウイッチウッド・ホブゴブリンIPA

茶色/窒素ガス使用/スマートな飲み口にメロンやシトラス、ハーブの風合い。トフィーやオレンジのような麦芽風味にドライな苦み。
Simcoeホップを単独使用し、パインやパパイヤのような、ほんのりトロピカルな香りとドライなボディに、適度な苦み『IPA』!
** X'mas Beer 2019 **
BrewDog Hoppy Christmas 2019 ..... alc 6.0%
ブリュードッグ・ホッピー・クリスマス(IPA)

茶色/パインや柑橘のほんのり甘みを感じる香り。ボディはややドライで、強めの苦みも爽快に、トフィーやシトラス,ハーブ感が重なる。
X'masと新年を祝い、1975年から醸造。ダークエールにメインとするスパイスを変え、毎年レシピが異なる『スペシャルエール』!
** X'mas Beer 2019 **
Anchor Christmas & Happy New Year 2019 ..... alc 6.9%
アンカー・クリスマス

黒褐色/カラメルやローストナッツの香り。焦がしたトーストのような芳ばしさが広がるスマートな麦芽のコクに、軽やかなスパイシーさ。
Mosaicホップを単独使用し、シトラスやパッションフルーツのようなアロマとドライな苦みで爽快な『アメリカンIPA』!

Knee Deep Slooow Mo IPA ..... alc 6.5%
ニーディープ・スローモIPA

オウバーン.CA/黄茶色/グレープフルーツやパイン香。ややドライなボディにほんのりトロピカルな甘みと清らかな麦芽感、強めの苦味へ。
Columbus, Cascade, Centennial, Simcoeホップを使い、華やかな柑橘香と麦芽の旨み、強い苦みとフルボディな『WIPA』!

Port Brewing Mongo IPA ..... alc 8.5%
ポートブリューイング・モンゴ IPA

サンマルコス.CA/橙色/オレンジや松脂,マンゴーの香り。しっかりとした麦芽の旨みに柑橘やパイン,苅草の風合い、強い苦味で後口ドライに。
窒素混合ガスで提供するクリーミーな泡。ロースト麦芽と大麦を使い、香ばしく、ややドライなボディ『ドライ・スタウト』!

Guinness ..... alc 4.2%
ギネス

黒色/窒素ガス使用。クリーミーな泡と滑らかな飲み口で、ローストした麦芽の芳ばしい風味と香味をスマートに楽しめる。
ベルジャン酵母とUS産など5種のホップを使い、ホップのシトラス感に酵母由来のスパイシーさが重なる『ベルジャンIPA』!
**京都醸造**
一意専心 ..... alc 6.5%

京都府京都市/白濁黄橙色/レモンやパイン,ハーブの香り。柔らかな麦芽のコクはほんのりフローラルでスパイシー、やや強めの苦味。
醸造所がある八郷地区で収穫された酒米「山田錦」をブレンド。フルーティなアロマと柔らかな酒米の香味『スペシャルエール』!
**大山Gビール**
八郷 ..... alc 7.0%

鳥取県西伯郡/白濁黄色/パインや穀物の香り。優しい口当たりにはフワッと甘酒のような甘みがあり、仄かにスパイシーなコク。苦みは少。
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