新橋 Cooper Ale'ｓのホームページです。
コチラのページのみ 上野･御徒町２nd Cooper の情報になります。
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英自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。優しい麦芽の香味が広がるスマートなボディ、クラシカルな『ペールエール』! Old Speckled Hen ..... alc 5.2% オールド・スペクルド・ヘン 茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。 |
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紅茶やオレンジを思わすフルーティさとスマートなコクで飲み易い、ロンドンの老舗醸造所が造るクラシカルな『ビターエール』! FULLER'S London Pridey ..... alc 4.1% フラーズ・ロンドンプライド 茶色/フルーティな香りとスマートな飲み口で、軽やかに広がる麦芽のコクは紅茶やトースト,オレンジのよう。仄かな甘みと軽やかな苦み。 |
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イングランド南東部ルイスで2015年創業。 Citra, Mosaic, Idaho 7 ホップを使い、柔らかでほんのりトロピカルで飲み易い『Hazy IPA』! Beak Parade ..... alc 6.0% ビーク・パレード 濁橙色/マンダリンやパッションフルーツ, 桃のフレーバーと柔らかな飲み口で、スムーズな穀物のコクにパインやレモネードの風味と軽い甘み、苦み少。 |
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UKで人気のサワー専門醸造所。アプリコット,ハニーコーム,アーモンド,ピスタチオ,バニラを使い、甘酸っぱいデザートのような『ペストリー･サワー』! Pastore Baklava ..... alc 6.0% パストーレ・ベイクラヴァ 橙色/アプリコットやアーモンド,バニラの香り。杏子や桃の風味に、レモンのような酸味と蜂蜜の優しい甘みがあり、ヨーグルトやナッツのような風味も僅かに。 |
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醸造所近くのハラタウ産ホップとガウボーデン産大麦を使い、シュナイダー家が継承する、地元で好まれた淡色ラガー『ヘレス』! Schneider's Bayrisch Hell ..... alc 4.9% シュナイダーズ・バイリッシュ・ヘル 黄色/軽く麦芽やパン,干し草や花の香り。麦芽とホップの繊細なバランスのボディには軽い甘みや爽やかなハーブや柑橘感、適度な苦みも。 |
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まるでバナナのような、芳醇な香りとフルーティな小麦のコク。優しい甘みが広がり、苦みが少ない小麦ビール『ヴァイス』! Paulaner Hefe-Weissbier ..... alc 5.5% ポーラナー・ヘーフェヴァイス 小麦/甘くフルーティな香りは完熟したバナナのようで、柔らかに広がる小麦の甘みとコク。控えめな酸味と苦みで優しい後口。 |
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バンベルグの街の伝統ビールは、ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造る”燻製ラガー”。世界で一番有名な『ラオホビール』! Schlenkerla Rauchbier Marzen ..... alc 5.1% シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン 燻製/茶褐色/燻製麦芽由来のスモーキーな香りと味わいがスマートに広がる上品なコクと旨み。甘みは少なく、軽やかながら複雑な苦み。 |
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爽やかなフルーティさに、優しい小麦の甘みと微かな酸味。オレンジピールとコリアンダーを使った小麦ビール『ブロンシュ』! Grisette Blanche ..... alc 5.0% グリゼット・ブロンシュ 白濁黄色/レモンやオレンジ、ハーブの香り。優しい小麦の甘みには仄かなスパイシーさと僅かにヨーグルトのような酸味があり、爽やか。 |
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ドライフルーツや林檎,カラメルを思わす豊かなボディ。スクールモン修道院より”クワドルペル”スタイルの『トラピストビール』! Chimay Blue ..... alc 9.0% シメイ・ブルー 濃褐色/カラメルやプラム,イチジクを思わす香りと芳醇に広がる麦芽のコク、果実のような酸味や渋みを伴う甘みや苦みが心地よくフルボディ。 |
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バンクーバーで2015年創業。US＆AUSホップを使い、グレープフルーツや桃,パインの風味とスムーズな飲み易さ『ヘージー・ペールエール』! ++ カナダ ++
Superflux Easy Tiger ..... alc 4.5% スーパーフラックス ・イージータイガー 濁橙色/グレープフルーツや白ブドウ,メロンの香り。ジューシーで軽く、ややドライな穀物のコクにシトラスの軽い甘みと爽やかさ、果皮のビター感。 |
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Trident, Eureka, Altus, Chinook, Columbusホップを使い、しっかりとした麦芽の旨みに重なる、ダンクなホップ感と強い苦みの『IPA』! Hopworks Giggle Nuggets Dank IPA ..... alc 7.0% ホップワークス・ギグル･ナゲッツ･ダンクIPA ポートランド.OR/茶橙色/グレープフルーツや八朔,松脂の香り。クリスプなボディに柑橘の甘みも仄かに、ホップの樹脂感やシトラス感が広がり強い苦みへ。 |
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セゾン酵母と、たっぷりのNZ&US産ホップで造る、フルーティでスパイシーなボディにしっかりの苦み『ベルジャンIPA』! ** 志賀高原ビール **
Indian Summer Saison ..... alc 7.0% 長野県下高井郡/黄茶色/爽やかな柑橘のフルーティな香りとスパイシーさが重なる麦芽風味には優しい甘みもあり、強い苦みも印象的。 |
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反射炉ビアコラボ。ワインも造る醸造場がビールとワインの境界線に迫る、ワイン酵母とピルスナーモルト,２種のホップを使い 醸造！ ** 牛久醸造場 **
Border Crossers ボーダークロッサーズ ..... alc 5.0% 茨城県牛久市/黄茶色/マスカットやリンゴ,柑橘の香り。クリスプなモルト感と鼻から抜ける白ワインのような風味、微かな酸味と軽快な苦み。 |
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限定*三陸広田湾産カキを使い、ロースト麦芽の芳ばしいコクに磯の風味と複雑さがプラス、英国風『オイスタースタウト』! ** いわて蔵ビール **
オイスター・スタウト ..... alc 7.0% 岩手県一関市/黒色/ブラック珈琲を思わすロースト麦芽の芳ばしい香りと味わいに、穏やかな甘みと磯の塩味が仄かに、ホロ苦さも。 |
