新橋 Cooper Ale'sのホームページです。
コチラのページのみ 上野・御徒町2nd Cooper の情報になります。
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紅茶やオレンジを思わすフルーティさとスマートなコクで飲み易い、ロンドンの老舗醸造所が造るクラシカルな『ビターエール』!
FULLER'S London Pride ..... alc 4.1%
フラーズ・ロンドンプライド
茶色/フルーティな香りとスマートな飲み口で、軽やかに広がる麦芽のコクは紅茶やトースト,オレンジのよう。仄かな甘みと軽やかな苦み。
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有機栽培に拘りをもつ、オーガニック醸造所よりEcosiaコラボ。小麦やオーツ麦も使い、優しいホップ感で爽やか『ヘージー・ペール・エール』!
Black Isle Treehouse Pale Ale ..... alc 4.5%
ブラックアイル・ツリーハウス ペール
濁橙色/マンダリンやアプリコット,パインの香り。優しい飲み口で柑橘やアンズのような軽い甘みと柔らかな穀物感があり、果皮や苅草のホップ感も。
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英自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。優しい麦芽の香味が広がるスマートなボディ、クラシカルな『ペールエール』!
Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン
茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
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OktoberFestbier2024* 爽やかなホップの香りと豊かなモルトの風味、程好くコクがあり、軽やかな甘みと穏やかな苦みの『フェストビア』!
Hofbräu Oktoberfestbier ..... alc 6.3%
ホフブロイ・オクトーバーフェストビア
黄茶色/苅草や豊かな麦芽の香り。飲み口には蜜のような麦芽の甘みがあり、スムーズに広がるコクにホップの苅草感も。軽い苦みへ。
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ミュンヘンで近代ヴァイスビールの父とも評されるシュナイダーの小麦専門醸造所。1872年創業から受け継がれる『ヴァイス』!
Schneider Weisse TAP7 Unser Original ..... alc 5.4%
シュナイダー・ヴァイス・オリジナル
濁橙色/ビスケットやバナナのような、豊かな香りと小麦の優しい旨みと甘みに軽い芳ばしさとグローブのようなスパイシーさが調和し豊潤。
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バンベルグの街の伝統ビールは、ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造る”燻製ラガー”。世界で一番有名な『ラオホビール』!
Schlenkerla Rauchbier Marzen ..... alc 5.1%
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン
燻製/茶褐色/燻製麦芽由来のスモーキーな香りと味わいがスマートに広がる上品なコクと旨み。甘みは少なく、軽やかながら複雑な苦み。
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Citra, Simcoe, Mosaic ホップを使い、クリスプな麦感にグレープフルーツや白ブドウ,松脂の爽やかなホップ香と強い苦みの『IPA』!
Silva Hop Maniac ... alc 7.0%
シルヴァ・ホップ・マニアック
パソ・ロブレス.CA/黄色/ライムやパイン,メロンや松脂の香り。爽やかなシトラスやハーブのホップ感と軽快な麦芽のコク、軽い甘みから強い苦みへ続く。
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カトゥーンバで2019年創業。醸造所の400作めは、オーツ麦とSaaz, Citra, Cashmere, Riwakaホップを使った、ジューシーな『Hazy IPA』!
** オーストラリア **
Mountain Culture Our 400th Beer ... alc 7.0%
マウンテン カルチャー・アワ フォーハンドレッズ ビア
濁橙色/ピンクグレープフルーツやパパイア,メロンのような、柔らかな口当たりで軽くトロピカルな甘みがあり、優しい穀物のコクに僅かな苅草感も。
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2種の麦芽と3種のホップを使い、オレンジや梨,花のような優しいフルーティさと穏やかな麦芽のコク。修道院が由来の『アベイビール』!
Kapittel Blond ..... alc 6.5%
カピテル・ブロンド
橙色/花やオレンジ,梨や麦の香り。ミディアムボディで穏かな麦のコクには軽い柑橘やリンゴの風味、ほんのりスパイシーで軽い甘みと適度な苦みも。
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酵母を人工的に加えず造る、自然発酵ビール(ランビック)に、ラズベリー果汁を加え熟成させた、甘酸っぱい『フルーツ・ランビック』!
Lindemans Framboise ..... alc 2.5%
リンデマン・フランボワーズ
赤紫色/ラズベリーの香りも華やかに。軽やかな飲み口に木苺の優しい甘みが広がり仄かな酸味が心地好く続く。カクテル感覚でどうぞ。
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完全無農薬で自家栽培した古代穀物 "スペルト小麦" をたっぷり使い、60日以上の低温熟成。無濾過で優しく、爽やかな『ラガー』!
** 志賀高原ビール **
Farmhouse Lager ..... alc 4.5%
長野県下高井郡/黄色/若草や麦,仄かな穀物香。飲み口は優しく、クリスプな麦芽の軽い甘みと穀物の仄かなスパイシーさがあり若草系ホップの苦みへ。
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麦芽の優しい芳ばしさに 仄かなお茶感。クラシックな味わいのビターにほうじ茶とSonnet ホップを使った限定版『ビターエール』!
** 箕面ビール **
ほうじ茶 ビター ..... alc 4.0%
大阪府箕面市/茶色/トーストや苅草、仄かに茶の香り。芳ばしい麦芽の軽やかなコクに軽い柑橘感と仄かなほうじ茶感、後口には僅かな渋みも。
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Simcoe Cryo,Citra Cryo,Chinook Cryo,Simcoe, Motueka,Mosaicホップを使い、醸造所史上一番苦いIBU104.72。復刻版『IPA』!
** Y. MARKET **
SUPER HYSTERIC ..... alc 7.5% ワイマーケット・スーパー ヒステリック
愛知県名古屋市/橙色/パッションフルーツや柑橘,ライチの香り。ミディアムボディで麦芽のしっかりとしたコクに果実の軽い甘み、苅草系の強い苦みへ。
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エスプレッソやローストナッツ,ほんのりカラメルのような、ミディアムボディで麦芽の芳ばしさを堪能できる『ロブスト・ポーター』!
** スワンレイク **
ポーター ..... alc 6.0%
新潟県阿賀野市/黒色/珈琲やナッツ,仄かにカラメルや甘草のような、芳ばしい麦芽の風味がスマートに。軽い甘みとビター感、適度な苦み。
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