新橋 Cooper Ale'sのホームページです。
コチラのページのみ 上野・御徒町2nd Cooper の情報になります。
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紅茶やオレンジを思わすフルーティさとスマートなコクで飲み易い、ロンドンの老舗醸造所が造るクラシカルな『ビターエール』!
FULLER'S London Pride ..... alc 4.1%
フラーズ・ロンドンプライド
茶色/フルーティな香りとスマートな飲み口で、軽やかに広がる麦芽のコクは紅茶やトースト,オレンジのよう。仄かな甘みと軽やかな苦み。
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英自動車メーカーMG社の50周年を記念して醸造。優しい麦芽の香味が広がるスマートなボディ、クラシカルな『ペールエール』!
Old Speckled Hen ..... alc 5.2%
オールド・スペクルド・ヘン
茶色/窒素ガス使用。クリーミーな泡とスムーズな飲み口で、優しい麦芽の香味あるフルーティなコクが穏やかに広がり、控えめな苦み。
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マンチェスターで2017年創業。Cryo Citra, CryoTalus & Superdelicホップを使って、優しく爽やかで飲み易い、『Hazy IPA』!
Pomona Island TECHNO TECHNO TECHNO TECHNO ... alc 6.4%
ポモナ・テクノテクノテクノテクノ
濁黄色/パッションフルーツやパイン,白ブドウの香り。スムーズな飲み口と柔らかな穀物のコクはフルーティで、爽やかな甘みも優しく、穏かな後口。
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マルケ州ファーノで2007年創業。小麦と柑橘の果皮(オレンジ,レモン,ベルガモット),コリアンダーを使って造る、爽やかな『ブロンシュ』!
++イタリア++
RentOn Trini ..... alc 4.7%
レントン・トリーニ
濁橙色/爽やかな柑橘やハーブ,小麦の香り。優しい穀物のクリーンなコクにレモンやベルガモットの軽い甘みと酸味,少しスパイシーで軽い苦みも。
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Hallertauer Tradition &Saphirホップでドライホッピング。小麦の芳醇なコクに華やぐホップ、フルボディな『ヴァイス・ボック』!
Schneider Weisse TAP5 Meine Hopfenweisse ..... alc 8.2%
シュナイダー・ヴァイス・ホッペンヴァイセ
濁黄橙色/トロピカルな果実や花のような華やかなフレーバーと豊かな小麦の旨みが広がり、まったりとした甘みとコクに強めの苦みも調和。
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バンベルグの街の伝統ビールは、ブナ材で燻した燻製麦芽を使って造る”燻製ラガー”。世界で一番有名な『ラオホビール』!
Schlenkerla Rauchbier Marzen ..... alc 5.1%
シュレンケルラー・ラオホ・メルツェン
燻製/茶褐色/燻製麦芽由来のスモーキーな香りと味わいがスマートに広がる上品なコクと旨み。甘みは少なく、軽やかながら複雑な苦み。
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US産ホップをドライホップし、ベルジャン・トリプルスタイルのボディにバランスの良いIPAの苦味を組合せ『ベルジャン・トリプルIPA』!
Troubadour Magma ... alc 9.0%
トルバドゥール・マグマ
赤橙色 / アンズやマンダリン,花の香り。キャラメルのような麦芽の円やかなコクに柑橘の果実感と優しい甘み,高アルコールが調和、後味に苦みも。
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Warrior, Simcoe, Strataホップを使い、シトラスや松脂の爽やかなホップフレーバーとクリーンなボディ。強い苦みも爽快な『IPA』!
Barebottle West Coast Splash ... alc 7.1%
ベアボトル・ウエストコーストスプラッシュ
サンフランシスコ.CA/黄橙色 /グレープフルーツやパイン,松脂の香り。クリアな麦のコクに柑橘果皮のビター感やパインの風味、少しハーバルで強い苦みへ。
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Citra, Vic Secret , Nelson Sauvinホップと、白ぶどう品種シャルドネの果汁を加え発酵。ホッピーなビールとワインの融合、独創的な『IPA』!
++ カナダ ++
Burdock IPA du Vin - Chardonnay ... alc 7.0%
バーダック・IPA ドゥ ヴァン-シャルドネ
黄色 /白ブドウやライチ,柑橘の香り。ライトな飲み口でシャルドネの風味が爽やかに広がり、ホップのシトラス感とフレッシュな酸味、スパークリングの様。
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清らかなホップの香りも爽やかに、軽快に楽しめる麦芽のクリーンなコクにキリッと苦味が効いたチェコスタイル『ピルスナー』!
** 奥入瀬ビール **
ピルスナー ..... alc 5.0%
青森県十和田市/黄金色/草原を思わすホップ香。クリスプで軽快な麦芽のコクは清らかで喉越しもよく、少し強めの苦みが爽快に。
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南房総のKaigan Brewery とコラボ。NZ産ホップKohatu, Pacific Jade を使って造る、フルーティでハーバルな『Hazy NZ Pale Ale』!
** Sakamichi **
Can You Dig It? ... alc 5.0% サカミチ・キャン・ユー・ディグ・イット
東京都立川市/黄濁色/ 爽やかな柑橘やパイン,ハーブのような、スマートなボディはややドライで飲み易く、柑橘の軽い甘みやホップ感、心地よい苦み。
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酵母由来のバナナやりんご,クローブを思わせるフルーティさと小麦の豊かな甘み広がる、ドイツスタイルの小麦ビール『ヴァィツェン』!
** 山口地ビール **
ヴァイツェン ... alc 6.0%
山口県山口市/黄濁色/バナナやリンゴ,穀物の優しい香りと柔らかなボディに広がる小麦のコクと甘み、軽いスパイシーさや僅かな酸味も心地よい。
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US産ホップ(Comet, Centennial, Columbus, Citra)を使い、マーマレードや若草のようなホップ感と強い苦みも心地よい『IPA』!
** DD4D Brewing **
IPA ..... alc 7.0%
愛媛県松山市/橙色/ 柑橘やパイン,花草の香り。クリアな麦のコクにほんのりトロピカルなフルーティさとシトラスの爽快さ、軽い甘みと強い苦み。
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