毎樽変わるドイツ産小麦ビール、今週は"Riegele"！
(2023-03-30)
南ドイツ,バイエルン州ミュンヘンより北西へ55kmの都市アウクスブルクに、1386年創業 リーゲレ醸造所より"小麦ビール"『Riegele Hefe-Weisse リーゲレ･ヘフェ-ヴァイス』樽を入荷。色合いは白濁した黄色。軽やかにバナナや白桃,レモンを思わすフルーティな香り。優しい口当たりには爽やかな小麦の甘味と仄かなスパイシーさがあり、柑橘のような風合いや微かな酸味で清らかに感じる後口。とても飲み易いかと。。リーゲレは古都アウクスブルクで一番古く、地域最大の醸造所。地下217メートルからくみ上げる自社井戸水を用い、クラシカルなビールはもちろん、３代目が考案したシュぺツィ(ドイツでメジャーな炭酸飲料,コーラーのような)でも有名だそうで。現5代目当主はビアソムリエ世界大会でチャンピオンに輝く造詣の深さで、醸造所では様々なスペシャルビールやコラボビールも造っています。
イギリス南西部、老舗の人気"ペールエール"樽 ！
(2023-03-24)
イギリス南西端コーンウォール州,セントオーステルの街に1851年創業 セントオーステル醸造所より"ペールエール"『St. Austell TRIBUTE セントオーステル・トリビュート』樽を入荷。色合いは茶色。フルーティな香りには ほんのり麦芽を感じ、軽快な飲み口で、オレンジやカラメルを思わす軽やかな甘みと麦芽由来の独特な香味がふんわりと。後口の適度な苦みもバランス好く、alc4.2％のボディはとてもスマートで飲み易いです。。イギリスでは定番のペールエールですが、創業者ヒックスfamilyが代々継承するセントオーステルでは 地場産大麦を使うことに拘りがあります。トリビュートに独特な香味をもたらしているコーンウォール産の冬撒き二条大麦"マリスオッタ―"。生産性があまりよくないので、近年ではプレミアムがつく大麦を惜しみなく使っています。ふと一息つきたくなる安定の美味しさです、是非。
Cooper Ale's ３月は日曜・祝日はお休みです
(2023-03-01)
暫くの間、日曜・祝日はお休みいたします。
＊上野御徒町・２nd Cooper は日･祝営業しております。
暫くの間、日曜・祝日はお休みいたします。
＊上野御徒町・２nd Cooper は日･祝営業しております。
上野･御徒町に 姉妹店 OPENしました！
(2023-02-02)
上野・御徒町に姉妹店、
2nd Cooper セカンド・クーパーがオープンしました!!! イギリスやベルギー,ドイツといった輸入ビールの樽生をメインに、樽生やボトルビールのラインナップの取り揃えは Cooper Ale'sと変わらず、１２〜１５樽を常時取り扱いします。今度は１階！イギリスのPUBっぽい外装でお出迎えします♪
2nd Cooper
東京都台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ101A
03-6806-0130
火-金 16:00-23:30
土･日･祝日 15:00-23:00
*月曜休み
2nd Cooper セカンド・クーパーがオープンしました!!! イギリスやベルギー,ドイツといった輸入ビールの樽生をメインに、樽生やボトルビールのラインナップの取り揃えは Cooper Ale'sと変わらず、１２〜１５樽を常時取り扱いします。今度は１階！イギリスのPUBっぽい外装でお出迎えします♪
2nd Cooper
東京都台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ101A
03-6806-0130
火-金 16:00-23:30
土･日･祝日 15:00-23:00
*月曜休み
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＊混雑時は２時間制になります。
COOPER ALE'S
(クーパーエールズ)
東京都港区新橋3-16-3
烏森ビル 3F
月〜木 16:00〜23:30
金 16:00〜翌 1:00
土 16:00〜23:30
祝日 16:00〜23:00
*2023.2月 の お休み
日曜 お休みいたします
烏森口から左側に見える 吉野家さんのビル3F。
緑色のラクダの看板が目印です。
＊ 全席禁煙
(クーパーエールズ)
東京都港区新橋3-16-3
烏森ビル 3F
月〜木 16:00〜23:30
金 16:00〜翌 1:00
土 16:00〜23:30
祝日 16:00〜23:00
*2023.2月 の お休み
日曜 お休みいたします
烏森口から左側に見える 吉野家さんのビル3F。
緑色のラクダの看板が目印です。
＊ 全席禁煙
