新橋 ビール

樽生お知らせ
+ Cooper Ale's &2nd Cooper 6月の営業 (2024-06-01)
+Cooper Ale's (新橋) 
6月は 毎週日曜 お休みです。
 
++2nd Cooper (御徒町)
6月は 毎週月曜 18日(火)お休みです。
姉妹店 2nd Cooper !! (2024-01-02)
上野・御徒町に姉妹店2nd Cooperあります!!! イギリスやベルギー,ドイツといった輸入ビールの樽生をメインに、樽生やボトルビールのラインナップの取り揃えは Cooper Ale'sと変わらず、12〜15樽を常時取り扱いします。最近のイギリスPUBっぽい解放感あるお店です♪

ドイツより,元祖,燻製ビール「シュレンケルラ・ラオホ」樽入荷中! (2024-01-02)
南ドイツ,バイエルン州バンベルグに1678年創業 ヘラー醸造所より、フラグシップとなるメルツェン・スタイルの"ラオホビール"Schlenkerla Rauchbier Marzen シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン樽を継続中。色合いはこげ茶色。軽やかに広がる燻製香が印象的で、スマートな口当たりにはスモーキーな麦芽の香味。ベーコンやスモークチーズを思わすフレーバーがあり、カラメルのような麦芽の微かな甘みと上品なコク。後口には穏やかな苦みがあり、スモーキーな香味が余韻まで続きます。。バンベルグで生まれた燻製ビール、ラオホビールのラオホは独語で"煙"を意味します。その中でも元祖といわれるのが Schlenkerlaシリーズで、3年寝かせたブナ材を使って 大麦麦芽を直火で燻し、燻製麦芽を作ってビールを醸造しています。この独特な麦芽製法が ラオホビールにスモーキーな味わいを生み出す由縁。なので 只今ご紹介中の"メルツェン"は燻製麦芽を使用する以外、日本のラガービールとほぼ同じ製法で造られています。今ではバンベルグの街より、世界中のクラフトブルワリーで多く造られるラオホビール。燻製食品がお好きな方には特におススメします。世界で一番有名な燻製ビールを、瓶より軽やかなバランスで楽しめる樽生で是非!
*現在、冬季限定Urbock (alc 6.5%) 樽かMarzen(alc 5.1%)樽のどちらかを入荷中です。
ページトップへ
+ 2nd Cooper 樽生情報!ボトルショップ
+ 本日の樽生 "新着情報" をお届け!
+ Chef 's Twitter
+ お席のご予約 (お電話でも承ります)

クーパーエールズ  03-6450-1377

*混雑時は2時間制になります。

COOPER ALE'S (クーパーエールズ)
Tel 03-6450-1377
東京都港区新橋3-16-3
烏森ビル 3F
月〜土 16:00〜23:30
祝日   16:00〜23:00
*2024.6月
 毎週日曜 お休みいたします

JR新橋烏森口から左側に見える 吉野家さんの
ビル3F。 緑色のラクダの看板が目印です。
* 全席禁煙
2nd COOPER (セカンド・クーパー)
Tel 03-6806-0130
東京都台東区上野6-1-6
御徒町グリーンハイツ 1F 101A
火〜金 16:00〜23:30
土   15:00〜23:30
日・祝日   15:00〜23:00
*2024.6月
 毎週月曜 ,18(火) お休み します。

JR御徒町北口の春日通りを渡って右方向へ。
スターバックスさんの角を左に曲がって、
右側の青いPUBです。
* 全席禁煙