いよいよ来週です！ Meet Brewer イベント‼
カナダ・トロントの新鋭ブルワリー 🔔 Bellwoods のブルワー Luke Pestl さんが30日(日)に新橋クーパーエールズに来店されます！16:30頃〜20:00くらいまで滞在予定です。
当日には Bellwoods 樽生4銘柄とボトルビール3銘柄をグラス売りでご用意します♪

ラインナップは…
《樽生》
　・Roman Candle
　　ベルウッズの名を広めたフラッグシップのHazy IPA
　
　・Jelly King
　　定番人気の Dry Hopped Sour Ale
　
　・Jelly King Pink Lemonade
　　ジェリーキングにベリーやピーチ、レモンをプラス
　
　・Come What May Dry Hopped
　　ベルギーの De La Senne とのコラボ醸造。木製タンク熟成しドライホッピングを施したファームハウスエール

《ボトル》-量り売り-
　・Vines Semillon
　・Vines Chambousin
　　　Vines は木樽発酵のワイルドエールにぶどうを加えて造るグレープエールシリーズ。Semillon にはシャルドネの皮とナイアガラ産のセミヨン種を使用。Chambousin にはシャンブルサン種のぶどうを使用。
　
　・Intermodal 2024
　　　こちらはベルギー伝統のランビックに影響を受けて醸造されたワイルドエール。クールシップで野生酵母を取り込み木樽で発酵、長期熟成を経て造られます。


ブルワーさんから直接お話を聞けるまたとないチャンス！皆様のご来店をお待ちしてます。

すっかりお馴染みとなったドイツ・バンベルグ特産の燻製ビール"シュレンケルラ・ラオホ"。通常提供しているシュレンケルラ・ラオホ樽はブナ材で麦芽を燻製しているのですが、今回はオーク材で燻製をしている冬季限定醸造『Schlenkerla Oak Smoke（Eiche）シュレンケルラー・オークスモーク』の樽生、シュレンケルラでは一番の高アルコール、ビアスタイルはドッペルボック(ダブルボックの意)。同じく冬季限定で先月までご紹介していた『ラオホ・ウルボック』がボックタイプで、ボックの更に濃いビールがこのドッペルボックタイプです。オークスモークのボトルはCooperの酒屋で販売もしていて本当に重いのですが、樽生は意外とそこまでは,,, スモーキーな香りと味わいはブナ材よりは柔らかですが、ボディのコクと重なり喉の奥まで感じる燻製風味。後口に苦みを感じるのも他のラオホにはみられない所です。ぜひ この機会に。

＋Cooper Ale's (新橋)　
無休 日・祝 営業 16:00 〜 23:00 してます！
　
＋＋2nd Cooper (御徒町)
３月は 毎週月曜 お休みです。

上野・御徒町に姉妹店2nd Cooperあります!!! イギリスやベルギー,ドイツといった輸入ビールの樽生をメインに、樽生やボトルビールのラインナップの取り揃えは Cooper Ale'sと変わらず、１２〜１５樽を常時取り扱いします。最近のイギリスPUBっぽい解放感あるお店です♪