＋Cooper Ale's (新橋)　
４月は 毎週日曜 29日(祝/昭和の日)お休みです。
　
＋＋2nd Cooper (御徒町)
４月は 月曜 お休みです。
29日(祝/昭和の日) 営業(15:00 〜 23:00) 、30日(火)

上野・御徒町に姉妹店2nd Cooperあります!!! イギリスやベルギー,ドイツといった輸入ビールの樽生をメインに、樽生やボトルビールのラインナップの取り揃えは Cooper Ale'sと変わらず、１２〜１５樽を常時取り扱いします。最近のイギリスPUBっぽい解放感あるお店です♪

南ドイツ,バイエルン州バンベルグに1678年創業 ヘラー醸造所より、フラグシップとなるメルツェン･スタイルの"ラオホビール"『Schlenkerla Rauchbier Marzen シュレンケルラ・ラオホ・メルツェン』樽を継続中。色合いはこげ茶色。軽やかに広がる燻製香が印象的で、スマートな口当たりにはスモーキーな麦芽の香味。ベーコンやスモークチーズを思わすフレーバーがあり、カラメルのような麦芽の微かな甘みと上品なコク。後口には穏やかな苦みがあり、スモーキーな香味が余韻まで続きます。。バンベルグで生まれた燻製ビール、ラオホビールのラオホは独語で"煙"を意味します。その中でも元祖といわれるのが Schlenkerlaシリーズで、3年寝かせたブナ材を使って 大麦麦芽を直火で燻し、燻製麦芽を作ってビールを醸造しています。この独特な麦芽製法が ラオホビールにスモーキーな味わいを生み出す由縁。なので 只今ご紹介中の"メルツェン"は燻製麦芽を使用する以外、日本のラガービールとほぼ同じ製法で造られています。今ではバンベルグの街より、世界中のクラフトブルワリーで多く造られるラオホビール。燻製食品がお好きな方には特におススメします。世界で一番有名な燻製ビールを、瓶より軽やかなバランスで楽しめる樽生で是非！
*現在、冬季限定Urbock (alc 6.5%) 樽かMarzen(alc 5.1%)樽のどちらかを入荷中です。